| 都说今年菜价高，那么田间地头边上，那的蔬菜价格变化如何，菜农是不是挣到了高菜价里的大部分利润呢？一起来看记者的报道。
在西青区的这家大型蔬菜批发市场里，每天来卖菜的，都是来自西青区，静海，甚至河北省周边村镇的菜农，夜里在地里摘菜，白天运到市场搞批发，所以这也成了天津市场蔬菜价格的风向标。
(采访)菜农：这两天不行了，前两天还行，价格下来了。
(采访)菜农：跟天气有关系，一热就都下来了。
(采访)菜农：前一阵，菜下不来，值钱了，现在都下来了，南方的菜也都过来了，就卖不动了。
要说降价，几乎跟着这天气回暖是同步的，也就是这两三天的事。不过今年热得晚，蔬菜供应量小，前一段时间价格的确是居高不下。尤其是在五一前，菜价最高的时候，不少菜农的确是尝到了实惠，卖出了近年来少有的高价。像黄瓜、芹菜的批发价格都得一斤一块多，这个价格比去年同期高出2成左右，但是即使这样，这里的批发价格也常常不及当时市场价的一半。
(采访)菜农：种地的，横竖贵贱都得卖，到了小卖(零售)那，不加个几毛钱，人都不倒腾这个。
(采访)菜农：我们这发给小贩，小贩发小卖，两道手，小贩得一二毛的利，再到下面就的是三四毛的利。
(采访)批发商：小白菜2毛5进，怎么也得卖5毛。
(采访)批发商：青椒发2块8，回去最少得4块，摊位费，油钱加进去。
业内人士认为，如果说3月底4月初，倒春寒的天气抬高了蔬菜价格，那么至少4月末蔬菜价格的居高不下跟流通环节有着很大的关系。中间商扮演着给菜价“加码”的重要角色。蔬菜从田间运到收购中心后，至少还要倒手3次才能出现在各地消费市场的终端。而前一段时间的高价又赋予了经销商更大的加价幅度。不过市场的瞬息万变却没能让菜农笑到最后，大量蔬菜的上市反倒给他们带来了巨大压力。
(采访)菜农：苗就8毛钱，半亩好几百，施肥什么的，按往年说，这回降下来就回不去了。
(采访)菜农：我们这个棚，半亩多，投了得有上千成本，前些日子，卖了几百，下面要是保持在5毛左右，就能赚三千来块钱，再降就完了。
超市蔬菜：减少流通环节 保持低价营销
总的来说，今年的菜价给菜农带来了短暂盈利，但是现在已经开始回归往年的价格，不过市场的不稳定也给菜农带来一定的风险。高菜价也不能完全归咎于中间环节，但如果能缩短中间环节，那么能不能使菜价低一点呢？
早上7点20，距离开门时间还有十分钟，某超市门前就有了五六十人前来排队。
(采访)市民：买点便宜菜，菜市场菜贵，这有促销，菜能便宜好几毛。
(采访)市民：今天想买芹菜，不单纯是便宜，份量准。
您听到了吗？原来大伙起的这么早，就是为了买些便宜菜。7点半，超市开门了，今天这里的特价菜是芹菜，6毛8一斤，这比农贸市场低了一半，，自然这就排起了长队。
(采访)市民：(每天来看排队的人多吗？)不少，以前都得排到那边去。
一些市民告诉我们，之所以会在超市排队，就是因为今年的蔬菜价格比较贵，相对于普通的农贸市场，超市的价格会低些。
(采访)市民：哪个都涨了，哪个都不便宜现在，西红柿去年最贵的时候，春节那阵是2块6毛多，现在都不行都涨了。
(采访)市民：在外面买特别贵，比这贵5-6毛钱了。外面西红柿黄瓜卖3块、3块5，这比那儿便宜不少了，卖2块7现在。
那么超市销售的价格为什么会这么低呢?最关键的原因是因为减少了流通环节，超市的主要货源来自蔬菜基地采摘，而非批发市场，从源头采摘，6-8个小时后就能运送到超市，成本上至少减少了10%-30%。由于蔬菜不是超市的主要盈利项目，因此批发来的菜，定价最多在原价基础上浮20%。而为了吸引人气，超市有时甚至还会赔本赚吆喝。
(采访)超市相关负责人：我们总拿出30%的菜进行降价促销，这些是负毛利的，会比农贸市场，比我们的蔬菜集散地要便宜，我们拉人气，拉客流量，销量上我们的特价菜，要比正常的蔬菜，高三到四倍的数量。
气温升高产量增大 蔬菜价格将迅速回落
专业的大型蔬菜终端市场还是比较少的，毕竟蔬菜的利润一般来讲还是比较低的，所以超市在这里时常扮演着平衡市场价格的角色，批发商虽然从前一阶段的高菜价中尝到了甜头，但随着大批量的蔬菜上市，他们也不可能操控市场价格的。
记者张翼：随着这两天气温的明显升高，又到了蔬菜大量上市的季节，按照以往的经验，每年一到五一过后，蔬菜的价格都会有一个明显的降幅，今年似乎比往年的降价幅度更大，究竟降了多少呢？
(采访)蔬菜批发商：比上个礼拜降价了有一半，菠菜从上个礼拜1块2，现在四五毛钱(为什么一下降了这么多钱)天热了，蔬菜长得快都下来了。
(采访)蔬菜批发商：这两天蔬菜价格落得很厉害，茄子两天就落了四五毛钱，原来卖1.8，现在卖到1.4了，主要是前两天气温高，菜大量下来了。
目前大部分菜降价幅度都在30%以上。芹菜上周末时1 .2一斤，现在已经打了对折，一斤6毛钱。豆角也从2.7降到2块，长茄子从2.8降到了1.8。而前几天一直比较贵的蒜薹也从一斤3.3降到2.3了。不过这还不是降幅最大的，像茼蒿更是从上周末的2.5降到1块钱，油麦菜从2块降到了1.2。小白菜周初还卖2块一斤，而今天(5月7号)只卖6毛了。
(采访)消费者：这两天比前两天便宜很多，便宜30%，基本都便宜了，西红柿现在1.2，原来得2.3最厉害的是菠菜，洋白菜，原来洋白菜1.3现在是五六毛。
菜价下来了，百姓买菜更实惠了，不过销量的直线上升并没有让批发商喜上眉梢。
(采访)蔬菜批发商：现在的利润空间不如贵的时候利润空间大。贵的时候一车能撰几百块钱，现在来说，去了挑费基本上剩不了钱了。
批发商告诉记者,虽然现在的销量比原来上升不少，可是菜价却是整体下降的，所以只能图个薄利多销。另外由于天气越来越热，储存有困难，一些批发商也开始赔钱甩卖。
(采访)蔬菜批发商：西葫现在两毛三就卖了。要三毛钱，划价两毛三就卖了。陪钱不挣钱，这个礼拜最贵时候5毛多吧。这一车拉的多，拉一万五六千斤，要卖到最低价也得赔钱好几百。 |
