| 点击收看《郭俊陆：好“醋”也怕巷子深》
一瓢山西老陈醋，历82道工序，经400多天酿制，浸染600多年历史陈香。一边是极力追赶的南方醋；一边是省内企业残酷的同业竞争，在这样的背景下，山西老陈醋愿意仍然停留在人们的记忆深处还是破旧立新突出重围？“我们的秘方是国家安全局备案的保密工艺”。手工酿制如何取胜现代工艺？山西老陈醋如何走出那片黄土地？《时代智商》探访醋都山西，展600年酿醋手工工艺，主持人杨帆对话国家级正宗老陈醋唯一传承人，山西老陈醋集团董事长郭俊陆。
山西老陈醋全国闻名，但是如果问您哪个牌子的老陈醋让您印象深刻，或许一下子您不那么容易回答。山西醋业林立历史悠久，但是有类无牌，而越是这样，山西大大小小几百家醋企业越是各自为阵，相互压价，既阻碍了山西醋业整体发展，也给了外省企业在全国跑马圈地的机会。近年来以镇江醋为代表的南方醋迅速发展，不断挤占山西老陈醋的市场。
另一方面，山西老陈醋天然酿造，这种纯手工的方式在很大程度上也限制了其发展规模和速度，在商业化的今天，这种古法酿造的方式和口口相传的营销也显得有点不合时宜。
“内忧外患”中，作为新一代“晋商”，作为美和居老陈醋手工酿造技艺的唯一继承人，郭俊陆如何带领山西老陈醋集团更好的传承600年东湖老陈醋的衣钵？如何在新时代中破旧立新？敬请收看天津电视台滨海频道(T1)本期《时代智商》！
首播 天视滨海频道(T1) 2010年6月26日周六 20:55
重播 天视滨海频道(T1) 2010年6月26日周六 24:10
天视滨海频道(T1) 2010年6月27日周日 13:15
天津卫视频道 2010年6月28日周一 06:00
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