| 现代人的饮食，通常由食物与药物所组成。食物是能量来源，药物则用来祛病，但因食物与药物都隐藏着毒素，使大家很难拥有真正的健康。要保护肾脏，就要减少服用药物(消炎止痛药、抗生素等)，多吃利尿、少油少盐少糖等清淡的天然饮食，配合充分的休息，减轻肾脏负担。肝脏是人体内最复杂的内脏器官，具有分解食物、过滤毒素、储藏醣分、制造胆素、吸收脂肪、帮助消化，调整血液，以及调节荷尔蒙平衡等。平常需注重肝脏保养，勿过劳，并常吃对肝脏有益的食品，如芹菜、西红柿、香菇、大蒜、啤酒酵母等。
利尿清热、消除浮肿、改善排尿困难、改善肾功能的食疗验方有：番石榴苦瓜汤、薏米红豆山药羹、淡竹叶葫瓜汤、利尿冬瓜汤、西瓜皮汤、空心菜玉米须汤。改善便秘的食疗验方有：西柚香蕉木瓜泥、海带通便汤、酵素糖醋水、银耳地瓜汤。改善肠道环境的食疗验方有：山药焦米粥、止泻姜茶。帮助肝脏解毒、改善肝炎的食疗验方有：保肝利尿汤、西柚排毒水。
本期《健康大学堂》，欧阳英将详细解读上述食疗验方，并给出解除药物毒素的食疗二分法，现场制作西柚香蕉木瓜泥。
首播：T6 11月8日20：40
重播：T6 11月9日9：25
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