超市主推特价菜：降低价格 谁最给力？

　　一直“高烧”的蔬菜价格，终于在国家和地方分别出台调控措施后，逐步降温了。那么菜价到底降了多少，都是怎么降下来的呢？先到超市去看看。来到超市，记者看到，工作人员正在把白菜从促销堆搬回销售台，这里的白菜售价是一斤7毛5，比昨天便宜了5毛多，一上午的功夫，您瞧，就剩下这几棵了。

　　(采访)超市销售人员：一上午就两个小时，从8点半到10点，就卖了600多斤，堆头上白菜太少了，就回到台面了，把这洋白菜搬过来了。

　　这洋白菜，其实才是今天记者寻访的重要目标，它也是今天的销售明星。

　　(销售同期)记者现场：今天我们是循着这张广告宣传单来到这家超市，它重点推广的蔬菜品种是洋白菜，大家来看，我们身后的这个堆头洋白菜，它的价格是1.28元，而就在昨天它的售价还是1.98，降幅不小，不过来到这里我们发现，除了洋白菜还有很多降价蔬菜，比如这边的荷兰乳瓜，它的价格是1.98，而就在昨天它的售价还是2.98，降幅达到了1块钱。

　　(采访)超市销售人员：洋白菜一上午卖了400多斤，比平常多卖300来斤，一上午，就说俩小时左右。

　　这家超市的大部分蔬菜，都是从今天开始执行新的价格。您瞧这堆头上的10多种蔬菜，都是特价主推品，当然也是蔬菜区的销售明星。比如这长茄子，昨天还卖2块3毛8一斤，今天就降到了1块7毛8，还有这青萝卜，一斤1块9毛8，也比昨天便宜了6毛钱。

　　(采访)消费者：好像黄瓜前些日子2.5，最近市场上2块钱左右，茄子今天1块多，原来2块多，我就买了点。

　　(采访)消费者：反正我看报纸上有打广告的，我就过来看看。

　　超市的特价菜的确实惠，很多甚至和批发市场的价格持平。那么，难道超市不挣钱吗？这价格是怎么降下来的呢？咱接着看。

　　我们先来从这张超市内部的成本价格表上，找找答案。这密密麻麻的数字，按每公斤算，前面是成本价，后面是零售价。先来看这长茄子，前些天每斤成本价还是2块3毛8，而今天就只有1块7毛8了，这些茄子是从山东种植基地直接配送到超市的，本来就便宜，再加上最近实施绿色通道，减免高速费，总体成本又降了5%-10%，平均到零售价，每斤能降1毛多钱。而现在长茄子的零售价是从1块9毛5一斤，降到了1块7，多出来的降幅，就是超市推特价的让利了。超市每卖一斤长茄子上的利润，从两天前的4毛3，压缩到了8分钱。

　　还有这些同样从山东运过来的荷兰乳瓜，前几天每斤成本价还是2块5，而今天就降到了1块9，除了农超对接外，在这种比较贵的蔬菜品种上，超市还会通过加大进货量，降低成本。

　　此外，一些产自南方的细菜，超市主要从批发市场进货，比如苦瓜、豆角等等，在批发市场，批发商免了进场费，而超市的物流车则免了出门费，这一进一出，一共降低了5%-10%的成本，每斤成本就又降了三四毛钱。

　　(采访)消费者：现在菜价落了，有十多天了，降幅大概多少？降幅能达到20%多。恢复到原来差不多了，有的比原来还便宜，你像这菜花，原来1.5，现在1.28。

　　(采访)消费者：感觉总体菜价便宜了好像10%多，超市特价菜比外面便宜一些，我很少买到，有时候就碰上。

　　您瞧这菠菜，就比外面便宜不少，零售价跟着成本一块降，超市利润合着每斤才3分钱。算上损耗，捆扎带子等成本，基本不赚钱。当然，推出这些特价菜，主要是为了吸引人气儿。一般特价菜，在早上10点钟前就会被抢购一空。

　　(采访)华润万家王顶堤店蔬果部助理韩非：我们每期大概10-13种菜搞促销，降幅大概10%-20%，有时候最大降幅达到30%，大概每两三天更换一轮促销，都是常见菜。