| 天津卫视于2011年底推出最新美食节目《王牌主夫》，“和珅专业户”王刚华丽转型做起了美食主持人，而一直是央视春晚常客的潘长江和张凯丽则坐上了评委席。不同于日常生活中女性下厨做饭，《王牌主夫》里面的选手全是男性，不仅身怀绝技，更是有着一段与众不同的美食情缘。身为评委的潘长江也表示自己是一位当之无愧的家庭主夫。
王刚：主持是每日三餐，演戏是大餐
王刚一直过着多栖的生活：播音、主持、演员……尤其是近几年，王刚从主持人到演员来回兼顾。对于演戏和主持更喜欢哪一个？他曾经说“我会经常举一个恰当的例子，主持节目每周都有一次，像每日三餐，我们要吃饱，尽量吃好。对于演戏，有一个好的剧本，就像去吃一个特别好吃的大餐，比如烤鸭，涮羊肉，大闸蟹，日本料理，法国大餐……哪种大餐对于我吸引力更大，更让我兴奋，至于最喜欢哪一个，没有谁多谁少。”
在主持领域王刚也进行了一个多栖尝试，执掌了天津卫视《王牌主夫》的金话筒，做起了美食节目主持人，也力图做主持人里最好的美食行家。“曾经我说我是主持人里最好的收藏家，收藏家里最好的主持人。现在我可以尝试做主持人里最好的美食家了。”
王刚说：“一个成功的主持人，最重要的是在节目中保持一颗平常心，不要自己把自己拔高，把观众当傻子。在主持方面，我自己有一个追求，就是把观众当人，把自己也当人，当成有血有肉、有真实感情的人。我觉得敢于或善于表达自己感情的主持人，是好主持人。”
潘长江：生活中是个王牌主夫
天津卫视《王牌主夫》已经完成了录制，首期节目也将于8日晚9:25正式与观众见面，而最近一直忙于备战春晚的潘长江也在期间担任了美食评委一职。对于自己是否能胜任美食评委，潘长江在接受媒体采访的时候表示：在我们家大事儿都是我媳妇说了算，柴米油盐的生活琐事都是我做主。不过，我们家一直没大事儿，所以我们家吃什么都是我做主，对于吃还是有一定权威的。太专业的考量有专业评审把关，我作为一个草根儿食客对选手烹饪的菜品做一个大众化的评价，公平、公正的做就行了。
潘长江说现在也是忙里偷闲，除了备战央视春晚，也会选择性的做一些感兴趣的事情。曾经为了自己执导的电影而没有时间准备当年春晚的节目，今年会好好筹备，“央视春晚的舞台竞争太残酷了。”
《王牌主夫》导演组也表示，王刚老师沉稳、博学的风格也很符合节目的定位，而潘长江老师则是一个很能活跃现场气氛的人。据悉，赵忠祥、杨澜、李静、周群、方琼、刘晓庆等明星也会陆续来做客。
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