| 大年十一，用“剩饭剩菜”请女婿是怎么回事？！哪道食材竟敢号称“通吃”天津！大厨、学者继续为您神侃“请女婿”和“红遍津城的面筋”那点儿趣事儿。吃了荷包面筋，来年荷包满满。您想自己在家学做面筋嘛？您知道无敌的海鲜香肉馅儿是怎么调制出来的嘛？现场给您作出绿色安全的面筋包裹最香浓无敌的肉馅儿。老少皆宜的菜肴绝对看着养眼、吃着安心。《食全食美》带您寻找那些即将消失的天津味道。
播出时间：2月10日(周一)19:45
在节目中，《食全食美》继续邀请城市作家和津菜大师带您一起寻找那些即将消失的天津味道。关于锅贴有哪些有趣的故事？面点大师带来营养丰富、味道鲜美、色泽诱人的三鲜西葫锅贴。和面时都有哪些讲究？如何才能调制出鲜香的锅贴馅儿？在煎制锅贴时都有哪些窍门？《食全食美》带您一起寻找那些即将消失的天津味道。
播出时间：2月11日(周二)19:45
正月十三是传说中的灯头生日，为何家家户户都要在这一天点起灶头灯呢？民间流传的杨公忌日又是怎么一回事？临近十五，美食照样不耽误。今天津菜大师给大家带来的是一道寄寓了美好祝愿的天津传统年菜——一帆风顺，老菜谱中又叫龙舟四宝，这道菜的名字从何而来？一条鱼如何能做出两种不同的口味？怎样才能调制出百搭的喇嘛糊？如何才能用简单的手法做出漂亮的造型？精彩尽在《食全食美》。
播出时间：2月12日(周三)19:45
团团圆圆小汤圆，轻轻松松动手包。两种口味的小汤圆晶莹剔透，软糯可口，老天津卫大户人家的吃法，让汤圆好吃不腻，汤水更是酸甜清香。吃汤圆还得聊汤圆。南北方汤圆的馅儿心各有千秋，各地汤圆有何特点，还得听两位老师细细道来。更多精彩，尽在《食全食美》。
播出时间： 2月13日(周四)19:45
正月十五，家家户户有蒸面食的习俗。各色动物面食有何寓意隐藏其中？哪些童年往事勾起嘉宾美好的回忆？中国面点大师现场教做四种动物造型的面食，令人大开眼界，怎么用老肥来发面?揣碱的窍门又是什么?超萌的小刺猬、灵动的小兔子、胖胖的小老鼠、憨憨的小肥猪，大师是如何把面团巧手变成这些栩栩如生的小可爱的呢?《食全食美》带您一起寻找那些即将消失的天津味道。
播出时间： 2月14日(周五)19:45
土豆也能做出烧烤味吗?没错！小岳倾心打造的这道脆皮麻辣小土豆，就像吃烧烤一样过瘾解馋，绝对让人吃了还想吃，越吃越开心！怎么让土豆拥有脆脆的外壳和绵软的内心呢?绝妙的烧烤口味又是如何调配出来的?明星大厨带来肘子的新吃法----枣香肘子，怎么巧妙的把猪毛去除干净?炒制嫩糖色的秘诀是什么?如何让肘子的肉质最软烂细嫩呢?怎样炒制出红亮浓稠枣香四溢的酱汁呢?我爱西餐环节，小岳如何用最短的时间做出超美味的吐司批萨呢?更多精彩尽在《食全食美》。
播出时间： 2月15日(周六)19:45
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