| 除了麻辣香锅、水煮鱼，还有什么菜品过瘾又下饭？新晋热门川菜盆盆虾，用“三种辣”组合而成的劲爽味道，挑逗您的味蕾！四川酸菜和新鲜草鱼为您组合成大热菜品——“酸菜鱼”！鱼片儿怎样才能软嫩入味？煮鱼环节，如何恰到好处？先吃鱼片、再分鱼骨，滑嫩鲜香、一鱼多吃的经典菜肴，学起来一点儿都不难。两道辣菜过后，来上一颗乌梅和红糖巧变身的小零嘴儿“话梅糖”，更是甜甜蜜蜜、幸福满满。《食全食美》掀起川菜大作战，零食同样要你好看！
播出时间：3月3日(周一)19:45
在节目中，美女小岳给做了一道色泽红润、麻辣鲜香的宫保豆腐。煎豆腐时都要注意哪些方面呢？烧豆腐时放入的调料顺序都有哪些讲究？明星大厨带来鱼肉鲜嫩、味道鲜美的清蒸鲽鱼。去掉鱼皮都用到了哪些窍门？另外，小岳还做了一款吃起来甜丝丝的藕花糖脯。她做这款蜜饯都有哪些独到之处呢？欲知详情，敬请收看《食全食美》。
播出时间：3月4日(周二)19:45
爱心菜献给有爱心的人，小岳带来超好吃的三鲜蛋羹，怎么让蛋羹嫩滑赛过豆腐脑，鲜美不逊大闸蟹呢?如何炒出浓稠味美的酱汁?虾和薯条组合，那真是奇特的搭配，绝妙的口味！明星大厨带来新颖的干锅薯条爆鲜虾，挑选冰鲜虾的窍门是什么?干锅菜之所以受欢迎就是因为它味道特别浓郁，干锅酱和老油是提香的关键，怎么在家自制这两种调味料呢?如何让虾肉更加干香入味呢?健康零食DIY环节，小岳教您如何自制超好吃的奶香红薯片，更多精彩尽在《食全食美》。
播出时间：3月5日(周三)19:45
经典川菜回锅肉，想必是大家都难以抵挡的美味诱惑。今天小岳就用经典的回锅技法，搭配软中带脆的月牙骨，为您将美味升级，打造出百吃不厌的绝好下饭菜。明星大厨带来脆爽无比的香酥羊腿。如何巧妙去除讨人厌的羊膻味？怎样才能达到外酥脆内香嫩的口感呢？小小薯片人人爱，如何在10分钟内，做出免油炸却又一样香脆的金黄薯片呢？《食全食美》为您奉上舌尖上的健康美味，没有吃不到，只有想不到。
播出时间：3月6日(周四)19:45
今天是女生的节日，当然要做女生喜欢吃的美食。饱满鲜嫩的皮皮虾虽然好吃，女生们还是得注意吃相啊。皮皮虾炸至酥脆，再焗上炒好的蛋黄，更是满屋子的喷香扑鼻，还能保证你淑女的姿态。哪个女生不爱甜甜圈？松软的口感，香甜的滋味，有品位的女生更愿意让这道甜食诞生在自己手中。Q弹的果冻像女孩的嘟嘟嘴，作为饭后甜点，更是俘获了所有女生的芳心。特别节日奉上精致餐点，《食全食美》伴您度过女生节。
播出时间：3月7日(周五)19:45
时逢三月八，好菜献给亲爱的她。相声演员谷宗翰奉上一道来自妈妈的菜——山东海参，这份地道的鲁菜，据说可是大师亲自传授。一道兼备除湿美容功效的汤菜，保证博得女性的喜爱。农历二月，头刀韭菜最可爱。面点大师带来韭菜盒子，他会用薄到极致的面皮，没有任何异味的韭菜处理手法，以及最地道的天津吃法，来俘获一众美女的芳心。另外，还有女士们最爱的小零食——琥珀桃仁，好学易做，零基础的您也能学会。请您关注《食全食美》三八妇女节特别节目
播出时间：3月8日(周六)19:45
|
