| 最近一段时间各地的食用油都在降价，而且降价幅度甚至超过了10%。那么咱们天津市场上的食用油有没有降价呢？来看记者的报道。
(出镜)记者孙磊：我现在在金钟粮油批发市场，过完春节这里的食用油就一直在降价，尤其是大豆油，最近一段时间一周调一次价。另外，春节期间一直稳定的花生油、葵花油，最近也加入了降价的行列。
这里的商户介绍说，从过完年到现在，食用油的价格已经下降快两个月了。现在5升装的大豆油每桶37块5，比春节时降了5块钱，降幅达到12%。一向坚挺的花生油也加入了降价大军，5升装的花生油每桶91块钱，比春节期间降了4块钱。5升装的调和油每桶47块5，也微降了2块5。
虽然价是降了不少，但是这里的生意还是比较冷清。
(采访)商户1：现在根本没有量，一天卖几瓶，有时候根本不卖，人特别少。
(采访)商户2：现在没什么人，经济危机，下降的厉害。
销售平淡，商户们担心卖不出去，也不愿再进货。记者发现，每家商户门前原来堆成小山的食用油，现在也只剩下了5、6箱。各家商户都表示，如果生意不见好，他们或许还会再和厂家商量，继续降价。
超市已提前调价 食用油降价可能持续到7月份
但是，和批发市场的敏感不同，各大超市的价格近来却非常的坚挺，从过完年到现在，一直都没怎么变。相同的品牌，在超市的价格为什么岿然不动呢？来看记者报道。
(采访)天津家乐福食品经理曹振佳：我们有专业的采购队伍，供应商希望我们大批量进货，一般比成本价高2%—3%，但是批发市场厂家不给配送，物流费也会加在油价上，会比我们高5%—10%。
由于提前把价格压低了，所以超市暂时还没有调价计划。目前我国大豆油主要的原材料豆油60%依赖进口，1月份以来，国际豆油报价持续走低，所以，我国许多生产厂家都纷纷调低了豆油的市场价格。其他品种的食用油价格受大豆油降价潮的拖累，也不得不在一定程度上下调了价格。其次，受金融危机影响，餐饮、工地等大的消费群体总需求明显下滑，也刺激食用油跌价。
(采访)天津家乐福食品经理曹振佳：现在厂家的出厂价已经接近我们的价格，如果再向下调整的话，我们也会快速反应出来。
那么，食用油经历了这么长时间的持续下跌之后，会不会在近期反弹呢？
(采访)国泰君安期货经纪有限公司天津营业部分析师李冬吉：美国今年的面积达到7700万英亩，比去年增长10%以上，达到历史新高，供给压力不小。已经有所体现，价格出现下降。
不过，按照往年规律，每年的第二季度，大豆生长期的天气状况都会影响全球豆油的价格。而且，如果未来原油价格继续攀升，食用油企业生产成本增加，也会影响零售市场的价格。
(采访)国泰君安期货经纪有限公司天津营业部分析师李冬吉：总体感觉，豆油会暂时振荡，可能有回升，但是幅度不会太大。而且，传导到零售市场有一个时间差，会滞后一点。
所以，业内人士认为，综合各种因素来看，食用油价格的下跌趋势有可能会一直持续到7月份以后。
新闻链接：食用油分类
如今超市的货架上摆放的食用油越来越多，大豆油、花生油、橄榄油、玉米胚芽油等等十几个品种，让人眼花缭乱。那么，这些食用油有什么分别呢？一起来看了解一下。
各种食用油的区别首先就体现在价格上。它们就像一座金字塔，最顶端的当然是橄榄油，以5升装为例，每桶一般要120块钱。然后依次是花生油(90元)、玉米油(69元)、调和油(55元)，现在市场上最便宜的食用油是大豆油，5升装每桶40块钱左右。
不过，在营养和口味方面它们就难分高下，各有千秋了，但是得食用得当。比如最常吃的大豆油，人体消化吸收率高达98%，价格适中，非常适合凉拌或配合蒸腌菜使用，但是，用于凉拌时最好是熟豆油。
花生油香味浓郁，而且富含单不饱和酸与维生素E，热稳定性好，因此是非常好的高温烹调油。但是，花生容易污染黄曲霉，一旦污染，产生的毒素具有高致癌性。所以粗榨花生油很不安全，最好到正规卖场挑选有保证的品牌。
橄榄油在各类食用油中最为昂贵，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口。橄榄油具有良好的耐热性，可以用来炒菜。另外，它气味清香，也很适合用来凉拌食用。不过，橄榄油富含油酸，容易引起血脂上升，不宜过多食用。
调和油是用几种食用油搭配调和而成的，其中以大豆油和菜籽油为主。调和油价格便宜，稳定性好，最适合日常炒菜。 |
