| 与日常吃的糕点有点不一样，祭祀用的糕点做工、包装全都是按照清明习俗制作的，十分讲究。所以，每年到了这个时候，很多生产糕点的老字号企业都会迎来销售的旺季，专门为清明节推出特色商品，一起来了解一下。
在津城老字号桂顺斋记者看到，一品桃、绿豆糕、桃酥等清明扫墓用的京八件已经摆在了店里最显眼的位置。最近一周，来买糕点的人比较多，桂顺斋还专门为清明节准备好了小包装的祭祀用糕点，一包八个，只要十几块钱，而且开辟出专门的柜台出售，大家购买起来能节省不少时间。
(采访)桂顺斋副经理姚建军：糕点的销量一般三四月份，总店的销量是每天2万元左右，临近清明节，销量明显的上升，每天的销量在6万元左右，过两天还会继续上升，每天的销售额将达8万元。
随着需求量的增加，桂顺斋位于北辰区的加工厂这两天一直在加班加点的生产。工作人员介绍说，像位于和平路的总店，原来每天糕点的备货量也就是在三千斤左右，现在，每天最少要准备六七千斤才够用。
除了老字号的糕点店之外，津城的很多大超市也抓住了清明节的商机，有的专门设置了清明用品专柜。有包装好的水果和糕点，还有罐儿装的啤酒、小二锅头等等，甚至一次性纸杯、碗和托盘也是一应俱全。
(采访)华润万家紫金山路店生鲜部经理顾文海：以苹果为例，以往同样是促销，可能卖5箱，最多10箱，而上个周六日正好赶上清明小高峰，两天就卖了20箱，增幅很大。
想搭清明节日快车 主题设置难住商场
除了京八件、水果等传统的北方祭祀用品，现在像南方的青团等食品也都趁着清明节打进了北方市场，这些老字号的食品企业似乎更容易抓住清明商机。俗话说“有节过节无节造节”，眼看着三天的清明小假期，相比较这些老字号的食品企业，各大商场该设置什么促销主题，好像是难住了他们。
(采访)滨江商厦有限公司策划部主任张赢：因为4月份和5月初是结婚的高峰期，去年登记的是8万对，今年预计会超过10万，我们就举办了这个新春的购物节，服装部分的话是满200减130，相当于三五折。
(采访)乐宾百货有限公司营业经理张启毅：平时的节日都是以个人为主，清明节是一个整体的活动，外出的人比较多，我们对楼上的运动品牌，有不同程度的促销活动。
采访中，记者发现，除了乐宾百货推出了专门针对清明节踏青的运动促销概念外，其他商场，像百盛、津汇、米来欧等，即将推出的活动都是常规的全场打折促销，或者是针对五一结婚高峰的婚庆活动，几乎没有与清明节假期沾边儿的。其实，这些商场也表示，清明节这三天小假期肯定是促销的机会，但是如何为清明节量身打造促销主题，是个挺大的难题，所以，很多商场干脆把清明之后的节庆安排提前了。
(采访)滨江商厦有限公司策划部主任张赢：像春节，三八节主要就是购物的活动，清明节赶上五一前后，结婚的比较多，我们就举办了这个活动，预计人气能够翻一番吧。
那么，在这周末的三天假期里，咱们天津的商场都有什么促销活动呢？百盛的部分专柜现在开始了满200减100的活动，将一直持续到4月8号；远东百货和友谊新天地举办的都是婚庆节活动，比如远东百货买8000块钱的珠宝首饰有赠品，友谊新天地则推出了六重惊喜，购买额度不同可以享受到的优惠也不一样。部分高档商场也会在这三天降价促销，比如海信，买珠宝手表满5000元返100元的化妆券。除此以外，国美、苏宁两大家电卖场也会在这三天集中促销液晶电视和一些数码产品，液晶电视的最高降幅可能达到60%。 |
