| 现在好多时令蔬菜都下来了，像茄子、黄瓜、西红柿等等，可供选择的新鲜蔬菜品种非常的多，而且销售也是迎来了一个高峰期。按说这时候种菜的农户应该是最高兴的，尤其是一些营养丰富的新鲜品种，可现实情况却未必如此。
这些是“牛奶蔬菜”，从外表看，和普通的蔬菜并没有什么区别，其实文章在这里，蔬菜也要喝牛奶。这就是天津农民种植绿色蔬菜的“新招”。把刚挤出来的鲜牛奶经过生物处理，再结合其它有机肥对蔬菜瓜果进行施用，这样种出来的蔬菜不仅色泽光亮、产量提高，而且味道更鲜美。
(采访)无公害蔬菜种植技术员：(记者：从育种就开始用牛奶？)对，一直到现在都在用，这样浇灌出来的瓜甜，营养价值也高，你吃到头儿这也是甜的。
东安蔬菜种植专业合作社经理卢秀玲说，他们的基地里有155亩“牛奶菜”，现在，蔬菜都成熟了，就等着上市呢，但却苦于没有大客户能一下子吃下这么多菜。为了找销路，卢秀玲前两天还跑了一趟北京，但北京的客户提出一个要求，这在卢秀玲来说，简直是不可能完成的任务。
(采访)蓟县东安蔬菜种植专业合作社经理卢秀玲：但是人家提出要求来了，要包装好的，我们是拿箱子去的，人家要打上包装和商标。
但这对卢秀玲来说，无疑是个天大的难题，现在基地并没有分拣和包装车间，如果要建的话，至少需要200万元的投资，卢秀玲和8个农户根本拿不出这笔钱。
(采访)蓟县东安蔬菜种植专业合作社经理卢秀玲：我们销售一天一天困难，支持到哪天我也不知道，你看现在我们就站在太阳底下，如果摘出来之后不及时分拣，堆放起来影响菜的品质，影响价格。
卢秀玲这边，每天看着地里的菜着急，而在销售终端却有人为买菜而着急。
(采访)市民(激动的大爷)：这里的不错，便宜不少。
这里是河西挂甲寺街社区菜市场，1万斤的菜农直供菜，不到1小时就被抢购一空了。
(采访)静海县良王庄乡菜农：我们在这儿销售比这儿批发价高一到两毛，老百姓不是也捞个实惠吗，每天都可以卖完。
刚从地里摘下来的菜，菜农们就直接运到市场上来卖，不但新鲜而且便宜，老百姓当然欢迎，希望多一点这样的直供形式。但菜农们却坦言，蔬菜直接进社区，这种方式一是销量有限，二是菜地与销售市场距离较远，成本较高，所以大部分蔬菜还是得走批发市场。
芹菜烂在地里，柑橘挂在树上，白菜3分钱一斤卖不动，这样的事已是屡次发生。一边是菜在地里出不去，另一边却是市民的巨大需求无法满足，蔬菜在从地头到餐桌的路上，问题就出在流通上。那到底是什么样的问题呢？我们首先要到蔬菜流通的重要环节——大型批发市场去找找原因。
这里是咱天津市最大的农产品批发市场，这里的蔬菜交易区占地8万平方米，每天有几千个农户、经销商在这里交易。大批蔬菜从这里分散到各个社区市场、农贸市场。据批发市场负责人介绍，目前这里的外地蔬菜占到了70%左右，主要来自山东、河北等地，都是由经销商负责的，本地菜只有30%左右。
(采访)天津市金钟河蔬菜贸易中心总经理刘静甫：市场中主体还是经纪人，本地菜有一半是市场经纪人来弄。
现年42岁的刘福来，是西青辛口镇最早的“蔬菜经济人”之一。他的工作就是从菜农手里收上菜来，然后运到市内几个大交易市场里去卖。
(采访)西青辛口镇蔬菜经济人刘福来：就拿这笋来说，我们收9毛、1块，到市场上卖1块、1块1，到社区市场的话1块3、1块4。
老刘说，蔬菜经济人的活儿真的不好干，就拿莴笋来说，西青当地菜农今年种的特别多，但大多数都是一家几亩几亩的分散种植。作为经纪人，他得到一家一户去收，成本太高。
(采访)西青辛口镇蔬菜经济人刘福来：他自己卖卖不过来，就批发给我们，少了我们就不愿意收了。
经纪人不愿意与小规模的种植户打交道，直接导致了菜农的销售不畅。蓟县东施古镇农户王宝顺就遇到了这样的问题，2007年，王宝顺投资了6万多块钱建了这个蔬菜大棚，种植一些黄瓜、西红柿等蔬菜，可没想到到了销售的时候遇到了问题。
(采访)蓟县东施古镇农户王宝顺：商贩价太低了，与市场的价格相差悬殊，批发价格1块3，零售价得2块5左右。农户少，形成不了市场，商贩多了，咱没那么多货呀。(像您这样的农户多吗？)多。
目前，天津的蔬菜种植还是以农户各自散种为主。蔬菜销售也一直是采取菜农散卖、客商上门收购等粗放形式。虽然现在已经有了专业化的合作社，搞起规模种植，统一生产和销售，但在销售领域，他们的资金与经验却是远远不够的。
(采访)蓟县东安蔬菜种植专业合作社经理卢秀玲：我们做好了生产、销售也有市场，就是后期的产业化没有跟上，缺的是分拣、冷藏车间。
不管是家电产品还是副食产品，都是有自己的经销商的。正所谓，专业的人干专业的事，蔬菜流通领域同样需要专业的够规模的经销商，这样才能集中资金疏通流通渠道，把生产和销售真正的联系起来，从根本上能避免农民朋友们增产不增收的现象。 |
