| 常听上班族抱怨，中午饭在单位胡乱填饱肚子，晚上总盼着能吃上一顿可口的家常饭，但有时自己下班晚了，菜市场也没什么菜了，所以买菜就成了道坎。不过，最近有热心观众给我们支了个招，可以足不出户，就把买菜这事儿给办了。
(采访)买菜网消费者李雪峰：这网上买菜也是一个朋友给我介绍的。
原来，在家买菜的小妙招就是网上买菜。在李雪峰常光顾的这个买菜网上，蔬菜、水果、肉类、水产等三十多个品种，都是明码标价，下了订单之后，网站工作人员来电确认，您就在家等着交钱收菜吧。
大概过了半小时，有人来敲门了。
(采访)买菜网消费者李雪峰：这个都是带着保鲜膜过来的，比较新鲜，一开始他们来的时候还带着秤。我都订了好多次了，互相之间也比较信任，就不用带秤了。这个一共花了十六块五。
要是不方便上网呢？打电话也行。在天津，网上买菜还是刚刚出现。
(采访)市民：要是出不去啊什么的，比如说下雨我们这水还挺深，他要是送还是可以的，价钱就无所谓了。
(采访)市民：这服务上门太好了，我们老年人腿不行，长道走不了，服务上门哪怕我们给点报酬感谢你们也挺好啊。
(采访)市民：这可以尝试，但就看质量好不好了对不对？
(采访)市民：要新鲜啊，菜就吃个新鲜呗！
(定格字幕：品质，有没有保证？)
(采访)天天新菜网工作人员璩振峰：我们一般都是前一天晚上集中统计订单，第二天早上去农贸市场采购，保证当天的菜和水果是最新鲜的，当天采购当天送，没有过夜情况，新鲜度还有保证。
当天买菜，新鲜似乎能保证了，但是咱们自己买菜时可以自己挑自己选，心明眼亮，这请别人代购，质量能把关好吗？
(采访)天天新菜网工作人员璩振峰：(考考你，这葡萄怎么挑？)像这样外表比较鲜艳的，比较新鲜，那个就看起来就次一点儿。最主要是看这个枝是不是新鲜。像哈密瓜，就是表皮越丑的越好吃。
看来挑水果挑菜是难不倒他们的。而且如果您对送到家的蔬菜质量不满意的话，他们也承诺无条件退货。
除了质量问题，大伙儿关心的还有价格。
(采访)市民：价格要跟市场价格差不多，不能高于市场价格，但是我估计他要收上门服务费。
(采访)市民：价格方面合不合理，老百姓能不能接受？
(定格字幕：价格，会不会偏高？)
(采访)天天新菜网工作人员魏小军：起定量是没有的，住在中山门附近的话运费也没有，因为离我们比较近，南开区运费4块钱，河西就3块。
因为买菜网的本部就在中山门，所以没运费。但在河东河西、和平南开，根据距离远近，最高得交4块钱运费。本来就是几块钱的菜钱，还加收4块的运费，谁还买呢？商家也不可能不赚钱，这买菜网的菜卖得下去吗？
(采访)天天新菜网工作人员璩振峰：价格这一块，我们都是从大型农贸市场和蔬菜批发商进行合作。
(采访)金钟河农贸市场蔬菜批发商：发货肯定是最低价。
(采访)金钟河农贸市场水果批发商：一斤便宜五到八毛，进口水果便宜一两块。
从批发市场买菜，低格就降下来了。批发价和市场价之间有不小差价，即使加几块钱运费，消费者也不会觉得贵。
(采访)天天新菜网工作人员刘道福：葡萄市场价是十块钱一斤，我们今天葡萄是两块八的，我们可能会卖到四块五块的。
如果买两斤葡萄，共10块钱，送到和平区要加上3块钱运费，共13块钱。而市场上要卖20块。而且各区的菜价还一样，河东便宜一些和平贵一些，在河东买入，卖给和平的顾客，即使有运费，也不会更贵了。
这么看来，不用多花钱，也能享受到上门服务，还不错。但是靠这个倒腾劲赚钱，到底能坚持多久，还是个未知数。
(采访)天天新菜网工作人员璩振峰：每天有这么两三单的订单量吧，不是很多，主要人群是70后80后比较年轻的人群，再有就是行动不便的老人。
(采访)天天新菜网工作人员刘道福：运营成本现在三个人的生活和维持店面，综合算下来净利润要达到180块钱左右才能维持运营，现在刚开始起步，还是在投入阶段。
(采访)中国哲学与社会科学管理创新研究中心副主任石鉴：创业模式成功与否，至少有两个考核要点：第一是你的增值服务能不能支撑你的运营成本，你本身盈利水平能不能支撑你忍过导入期，实现市场爆炸性增长后的盈利。第二个要考虑到这个目标市场有多大。
按照专家列入的考核要点，这个项目，照目前来：成本高、利润薄，目标市场还不成规模。和他们一样，一开始看好代购蔬菜项目的人还真不少，有家政公司，有大大小小的网站，但还在运营的寥寥无几。
(电话采访)天津市傲绿农副产品有限责任公司工作人员：现在网上这一块还不太完善。咱们目前还是大型超市配送为主，如果送货上门尤其是居民这一种，成本太高了。
(采访)天津市诺尔成家政服务中心经理张伟：困难很大，确实困难很大。有的雇主来电话，他在外环线住啦，我们给送趟菜去，我们三块钱、五块钱送一趟菜，有的工人就不愿意去，张姐好么这么远，给我几块钱，不愿意跑一趟。
(电话采访)今晚报“红报箱”家政服务中心工作人员：(请问这边是可以订购蔬菜吗？)原先有这个业务，目前这个业务已经没有了。
看来能经营下去的还真不多，那我们就让专家给新开张的买菜网支支招吧，毕竟是个方便大家伙的好事儿。
(采访)中国哲学与社会科学管理创新研究中心副主任石鉴：我想如果他们坚持的话，一方面可以从集成方面考虑，从单一配送到多元组合。另外如果他们做一个纵向一体化，比如从有机蔬菜的种植到销售是一个纵向一体化的过程，那可能有一些优势。
最近全国知名的无公害蔬菜生产基地——山东寿光发布消息说，准备用三年时间建设一个“全国蔬菜配送呼叫中心”，也许将来，在家买菜就跟订报、订牛奶一样，成为我们的生活习惯。而现在，这个新鲜事物能不能存活下来，还需要时间的检验。
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