| 最近，“垃圾猪”、“地沟油”的现象频繁曝光。其实，80%的“地沟油”，都是从餐饮企业直接收来的餐饮垃圾为原料的。为了从源头封堵“泔水”外流，河西区环卫局上门服务，免费为餐饮企业清运垃圾。
这次河西环卫局请来了“救兵”，就是这辆“专业级”的垃圾清运车。按个按钮，不到5分钟，3大桶餐饮垃圾就全部收走了。而且您看这地面，一点污渍都没有。环卫局牵线，以后每天晚上十点，垃圾处理厂的清运车，会免费给河西区的200家餐饮企业，上门清运。这为餐饮企业省去了不少麻烦。
(采访)韩罗苑韩式烤肉店总经理金玉：对商家来说挺好的，我们每天垃圾得240斤左右。商家感觉很好，以前私人来拉，满地都是水，现在车一下子就拉走了。干净省事。
(采访)河西区环卫局废弃物管理所所长张冬：之前都是个体户、养猪户来清运。经营者把垃圾变卖，换取资金。我们引入碧海，免费为商家运输餐饮垃圾，避免流入黑市和其他死角。
随后，餐饮垃圾会被直接送到专业的垃圾处理厂，进行无害化处理。为了提高餐馆的积极性，垃圾处理厂，还为餐馆免费配发了2个专业垃圾桶。虽然，投入不菲，但是垃圾处理厂，现在却严重吃不饱。
(采访)天津碧海环保技术咨询服务有限公司公共事务部经理董娜：现在完完全全是亏损状态，现在一天有40多吨的收集量。但是我们的日处理能力是300吨。问题主要是有利益冲突。
(采访)河西区环卫局废弃物管理所所长张冬：很多人把垃圾变卖，大型餐饮企业，每天有200到250斤左右。销售利润可观，有的垃圾每月能卖1000元左右。
本市餐饮企业超过2万家，每天的各种餐饮垃圾超过800吨。但是利益诱惑之下，很多“泔水”外流到了非法渠道。这次河西区政企联手，免费上门服务，也是为了从源头上堵住“泔水”外流。不光是河西区，目前河东、和平、北辰等区县也在加大力度，推行餐饮垃圾无害化处理。
(采访)天津碧海环保技术咨询服务有限公司公共事务部经理董娜：最开始5、6吨，今年力度加大能到40吨左右。按照规划，到今年年底，应该有80%的企业同意收运，可以每天吃饱300吨。
日前，市政府也出台了《天津市生活废弃物管理规定》，严禁个人无证收集、运输、餐饮废弃物。如果餐饮企业再把餐饮垃圾私自出售给无证经营者的话，执法部门将依法给予处罚，彻底封堵“泔水”外流。 |
