近期,《健康大学堂》栏目邀请著名中医内科专家,健康科普教育专家,主任医师、教授,研究生导师、北京市政协委员、中国保健协会副理事长,北京国际医药学术研究促进会常务会长,原《中国中医药报》社长、总编,吴大真教授来到天津,为津门观众带来一个养生的全新话题--花养女人。
我国自古以来,就有以花养生、以花疗疾、以花驻颜的实践经验。最早的食花记录大概是屈原的名句,“朝饮木兰之坠露兮,夕餐残之落英”。当时食花可能并非是为了治病,更多的是文人雅士的一种寄托。直至汉代,以花疗疾才开始被使用,当时的皇宫里就有用菊花、桂花等花卉制作成的鲜花酒,用来抗衰养颜,延年益寿。晋代的葛洪曾明确地指出:用白菊花汁、莲汁、樗汁和丹蒸之,服一年,寿五百年。虽有些夸张,确也道出了鲜花的功效。
时至今日,以花养生,以花祛病的习俗一直延续至今,并且在民间广泛使用。在我国广东,因气候宜人,四季鲜花不绝,故广州有“花城”之称,其南面的南海县一带,就盛行着花宴,且风味独特;北京人爱吃韭菜花,加点盐磨成糊状作作料,拌面、蘸饺子吃;香港人历来有饮“苦凉茶”的习俗,其中有的就是以花为原料的“花茶”,如“五花茶”;邻国日本,则喜欢用醋拌蒲公英花,制作成凉菜吃,如遇青年男女在举行婚礼时,则必须喝樱花汤;缅甸人、泰国人爱吃油菜花等等。
除了食用,以花疗疾在日常养生保健中也被广泛使用,如牙痛口臭用桂花;胃部不适用茉莉花;乳腺增生用玫瑰花;活血调经用月季花等,此外,像菊花、茉莉花等还具有清热解表、益智安神的功效,金银花清热解毒,是广谱抗菌药等等。
《全国中草药汇编》一书中列举了2200多种药用植物,其中以花卉入药的约占1/3。这些中草药材多数都是既具有观赏价值,又具备药用功效的常见花卉,如节目中涉及的桃花、菊花、梅花、月季花、桂花、百合花、荷花、金银花、茉莉花等,对防治各种常见病、多发病,保证人体健康,起到了十分重要的作用。
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