虽然天冷了,但秋季还是吃海鲜的季节,这不今天,第二届天津海鲜美食节就在鼓楼开幕了,比起大众餐馆的实惠,以饭店酒店为主的海鲜节,又有一番不同的感觉,一起去看看吧。
在美食节主会场,一桌桌的海鲜大宴,可都是各家酒店精选出来的“看家菜”。这里展示的不只是新鲜美味,更是一种视觉享受。您瞧,海螺肉化身玫瑰,多宝鱼和加吉鱼一起述说着垂钓老翁的故事,688块钱一只的帝王蟹也精致亮相,198块钱的海鲜组合里,容纳了扇贝、生蚝、蛏子等各类海鲜,看起来如入仙境。而一些外地餐饮企业加入竞争之列,也给市场带来了新的活力。
(采访)参展企业负责人:我们是从东北移迁到天津的外地企业,不是天津本市的,我们想根据我们东北的特色,像手工(海鲜)水饺,发展到天津来。
记者孙雯雯:(试吃)劲道爽滑,我吃的不是普通鱼丸,而是这次来参加海鲜美食节的参展商带来的特色食品,鱼翅丸,它们是刚刚从我身旁的小锅煮出来的,告诉您,来到海鲜美食节,不仅参观,更能试吃。
除了招牌菜的展示,主会场里还有各种海鲜食材的展示和品尝。虽然气温骤降,海鲜盛产的时节看上去已经接近尾声,不过相对零售和批发市场,酒店因为进货渠道稳定,海鲜价格不会因为产量减少而水涨船高,反倒成了深秋吃海鲜的好去处。
(采访)天津市商务委商管处处长夏占权:我们(主会场)现场选了10个企业做了一些菜品,包括一些原材料展示和品尝,其它的近百个企业,都是作为分会场。全天津市大部分有点规模的经营海鲜的企业都参与了我们这次活动。 |