每一个人都知道,葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品,如果在爆炒、清蒸、煲汤时加入它们,一定会提升食物的味道。然而你是否知道,除了提味,平时做菜时只要使用得当,它们还能变为治病救人的“神医”,更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等神奇疗效。上期讲了葱,这期再给大家讲讲姜和蒜 生姜具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。大蒜以超强的杀菌能力闻名,这是因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质,当它进入血液后就会转换为大蒜素,而这种大蒜素即使被稀释仍能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。本期节目我们就将继续为您介绍姜、大蒜以及另外一些调料的功效,精彩内容不容错过。
首播:T6 12月23日20:15
重播:T6 12月24日9:25
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