| 1月11日是农历腊八，腊八粥当然不能少了。今天，腊八粥可成了最热销的商品。
记者孙磊：今天是农历腊八，各大超市都专门开辟了腊八专柜，不光有这种搭配好的腊八米，还有各种五谷杂粮的原材料。它们在今天可成为了当红不让的大明星。
在这个腊八专柜，有薏米、绿豆、红豆、芸豆等等20多种杂粮，还有银耳、枸杞等配料。工作人员说，今天买杂粮的人明显多了。超市也趁机做起了促销。像这种八宝米，原来每公斤10块8，今天促销价7块9毛8。
(采访)消费者：今天有时间，给爸妈煮点粥，配好的省事。
虽然省事，但也有不少人还是愿意自己搭配。
(采访)消费者：不买搭配好的，豆子和米煮不到一起，先煮豆子、泡豆子，再煮米。
(采访)消费者：每年都自己煮，从我母亲到我现在都年年煮，有点怀旧的味道。
不过，腊八粥煮起来比较耗时，所以，很多人选择了到餐馆去吃。您看这个专门卖粥的餐馆，中午十二点一过，就已经满座了。
(采访)消费者：平时在家吃妈妈熬的粥，今天在他乡，和同事来吃别有风味。
(采访)消费者：孩子提醒我，在书上看到腊八节的介绍说吃腊八粥，今天带她过来。
(采访)粥旺府红旗路店经理喻枫：现在60多桌已经满了，都点了腊八粥，现在就卖出去200多碗了。晚上的餐位也订满了，预计今天得卖1000多碗。
这家店按照往年的经验，从早上八点就开始熬粥，但是刚到中午，备货就不足了。厨师们不得不又开始泡米，继续熬粥。
(采访)粥旺府红旗路店经理喻枫：上午熬了10几锅，但是刚到12点半，就卖了10锅了，现在泡上米了，准备再熬20锅。
一碗腊八粥贵了多少？
刚刚过去的2010年，在“逗你玩”的绿豆带领下，五谷杂粮曾经出现过一轮大幅上涨。平时，都是吃一种两种杂粮，感触可能不太深。但是今天，一碗腊八粥，得用十几种杂粮。那么这碗粥贵了多少呢？继续来看记者的报道。
每年腊八，杂粮都会迎来一轮热销。所以，一般这也是杂粮涨价的时候。但是今年它们的命运有点特殊，您看超市里很多杂粮都在促销。薏仁米从每公斤25块8，一下子降到了19块8。小米也从8块6一公斤，降到了5块9毛8。不光是超市，农贸市场的商户们也觉得，从2010年11月份开始，杂粮身价都下跌了。尤其是绿豆，从一斤12块钱，一下子降到了7块5。
(采访)农贸市场商户：薏米现在10块多一斤，最高的时候15、16元。白芸豆也便宜了，最贵的时候15、16元一斤，现在10块钱左右。
虽然杂粮价格退烧了，但还是比去年贵。像这种八宝米就最有代表性，去年一斤3块钱，但是今年却涨到了4块5一斤。如果您自己在家煮，平均到一碗腊八粥，也不过比去年贵了1毛钱。但是，这可苦了一些粥店。由于涨势凶猛，很多粥店在夏天的时候，都提前囤了一些杂粮。眼看着现在杂粮降价，他们有苦难言。不过，也有的粥店却误打误撞的“撞上了大运”。
(采访)粥旺府红旗路店经理喻枫：我们一直是零库存，随时进货，因为没地方存货，压着资金也不好周转。
杂粮最贵的时候，这家店的腊八粥要卖到8块钱一碗。但是，由于没有囤货压力，现在杂粮又开始降价了，所以这家粥店今天就做起了促销，每碗6块钱。这比去年腊八节，一碗粥只贵了1块钱。 |
