《美食大搜索》栏目是天津地区唯一一档集特色美食搜索、实用烹饪窍门介绍、健康饮食指南于一体的热播美食生活服务类节目。2008年1月开播,时长26分钟,周播。
节目定位于搜索百姓私家菜和津城中的各类美食,力求最大限度的贴近百姓生活,为观众提供最为实用、切实可行的烹饪窍门和健康饮食指南。
"百姓私家菜"版块通过主持人寻访民间厨艺高手的过程,让观众学到切实可行的烹饪知识,得到启发。"大厨新煮艺"版块向观众推荐时尚、健康的营养餐。"美食新气象"版块秉承中华饮食文化"寓医于食"的传统理论,将气象与饮食紧密结合,按照天气变化为观众的餐桌出谋献策。
从08年开播至今,一直是天津地区高收视热播节目,2010年平均收视率达到4.06%(央视-索福瑞数据),曾经连续两年稳居天津电视台自办节目收视率前三名。节目始终保持低成本、高收视运营状态,实现较高的投入产出比。栏目嘉宾明星化,栏目嘉宾廉大夫、张大厨已经成为天津百姓非常喜爱和信任的电视明星。
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