| 大热津门、中西结合的新派菜--黑蒜子牛肉粒，牛肉的腌制为啥会用到蔬菜？炸蒜的火候、黄油的加入，都是独家秘方。滋阴润肺、健脾开胃的“梨藕百合汤”，小岳为您奉上的寒冬“暖汤”，捧在手里，暖在心中。在家里也能吃到甜糯酥香的炸麻团？“三合一”面皮有什么道理？家庭自制枣泥馅如何快手制成？豆沙馅里面添加了什么增香“好料”？本期《食全食美》，将继续为您过年备好菜。
播出时间：1月28日19：40
您知道吗？东北名菜锅包肉，不论是正宗传统版，还是改良创新版，口味都是南方人爱吃的酸甜口。为啥锅包肉不仅讲究色香味儿，吃起来，还要让食客享受嘎吱嘎吱的声音？美女主持小岳将为您奉献两个版本的锅包肉，必有一款，让您食欲大开！明星大厨教给您做养生大菜黄焖栗子鸡，板栗鸡肉是绝配，延年益寿还养胃。无奈剥皮有点累，别急！大厨教您小妙招，保您马上就学会！欢迎收看？食全食美？！
播出时间：1月29日19：40
在节目中，面点大师商洪芳和美女小岳都给您带来非常适合在冬季食用的美味。商老师做了一道薄皮儿大馅、形如棋子、韭香扑鼻的韭香棋子合子。放在韭菜馅中的果子丁是如何制作的呢？小岳给您做了一道排骨酥软入味、黄豆绵软适口、色泽诱人的黄豆焖排骨。排骨要怎样处理会更入味？去除黄豆的豆腥味又是用的什么窍门？欲知详情，敬请收看《食全食美》。
播出时间：1月30日19：40辞旧迎新蛇年到，《食全食美》联手饮食学者和养生专家，带您一起寻找天津老滋味儿！传统津菜老师傅手把手教您最受欢迎的天津菜--抓炒目鱼条，给目鱼二次复炸的温度跟第一次有什么不同吗？天津人削荸荠的特有手法是什么呢？天津老师傅缘何从来不使用番茄酱上色呢？这地道的明油亮芡又是怎么形成的呢？甜丝丝的天津名小吃挂霜花生承载着太多人的童年回忆，可您知道雪白色的挂霜是怎么形成的？怎样保证花生炸制后不掉皮呢？欲知详情，敬请收看《食全食美》！
播出时间：1月31日19：40
腊月二十一，年味浓起来，好菜也纷至沓来。传统“煮白锅”在家里怎样操作？“”碗小肉多“的蒸肉方式竟然能去油腻？形似鸭条的老牌津菜--”扒鸭条式羊肉“到底怎样做得？爽快又爽神的年节餐桌必备--”三丝粉皮儿“。大厨独门的芥末酱、高超的铁锅摊蛋皮儿，为嘛令人啧啧称绝！天津人为啥有过年”吃羊肉“的情结？哪道粥最配这两道好菜？饮食文化学者、养生专家、津菜大师齐亮相；《食全食美》，新年更精彩。
播出时间：2月1日19：40
天津人爱吃海货，海虾更是大家过节家宴中的拿手好戏。在今天的节目里，明星大厨教给大家一道油焖虾。这道菜简单易学，如果您掌握了大厨所教的要点，成功率一定百分之百。配上面点大师的咸食，更是绝佳搭配。商老师的咸食老菜新做，是孩子们的最爱，究竟怎么做，别忘了收看2月2日播出的《食全食美》。
播出时间：2月2日19：40
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