| 再过二十来天，菊黄蟹肥的金秋又到了，肥美的螃蟹该上桌了。要说咱们天津最著名的螃蟹，那一定要数七里海的河蟹，膏满黄肥，吃起来满口留香。现在的河蟹长得怎么样？今年的价格如何呢？我们马上就到它的原产地——宁河县的七里海去看一看。
(现场)记者吴瀚：您现在看到的就是七里海的河蟹了。现在的河蟹个头已经长得差不多了。您看，青壳、白肚皮、金钩爪就是它最大的特点。
按往年的情况，七里海河蟹的个头都不大，平均每只蟹也就是一两多重。不过您看，今年七里海河蟹的个头要大很多，每只蟹平均在一两半到二两左右。养殖户们是用什么办法让螃蟹增肥了呢？
(采访)养殖户王凤玲：以前我们投1000只蟹苗，但产的河蟹很小很小。现在投放600多只，量少了但产量没降低，一亩地有70多斤，往年就是五六十斤。
原来，今年七里海河蟹的养殖户们减少了蟹苗的投放量，但喂食的数量和质量都没减，每只螃蟹的个头自然大了不少。另外，养殖户们还特别注意了七里海河蟹生长环境的生态平衡。在这里，大部分的水池都是鱼蟹混养，不时可以看到大大的白鲢鱼或花鲢鱼跳出水面。有了这些鱼，养殖户们就可以减少净水药品的投放了。
(采访)养殖户王凤玲：花白莲吃浮游生物，水体不易坏，河蟹不易得病。
今年，七里海用来养蟹的水面有1万多亩，总产量有十几万斤。虽然目前螃蟹还没上市，但养殖户们预计，今年螃蟹个头大，质量好，估计价格恐怕要比去年上涨一些，像这样一只一两半的河蟹要卖到30块钱以上，比去年高出7、8块钱。现在七里海河蟹正处在成长的关键时期，您要想吃到真正膏满黄肥的七里海蟹，还需要耐心等上20天左右。 |
