| 好多外地人来天津，都要尝尝咱们天津十八个褶的狗不理包子，上周末，又有人冲着包子来了，不过他们可不是来吃的，他们是来卖包子的，而且也是十八个褶的小笼包。
色彩鲜艳的八宝饭，以杏仁为原材料的玉脂冰清，取自阳澄湖大闸蟹蟹黄做成的蟹粉豆腐煲，光看看是不是就很有食欲呢？这家来自台湾的鼎泰丰，是惟一一家被评为“世界十大美食餐厅”的中餐厅，天津店是继上海、北京后内地的第八家连锁店。巧合的是，与天津狗不理一样，鼎泰丰也是以特色小笼包闻名天下，5克的皮、15克的馅，18个褶，同是小笼包，鼎泰丰难道就是来挑战狗不理的吗？
(采访)鼎泰丰天津店总经理张友朋：2001年我们敢进入上海，2007年，我们认为我们进入天津也没有问题，我们来天津不是跟狗不理抢风采，是和狗不理共享胜局，而且我们也愿意和狗不理一起打造小笼包的现象。
相比狗不理，鼎泰丰的价位要更高一些，以小笼包为例，最便宜的特色小笼汤包，每个大概六块多，而狗不理传统的猪肉包四块多一个。而且，为了做出地道的台湾美食，他们对食材的选择也比较挑剔，很多材料都是从台湾运过来的，所以鼎泰丰的整体价位在天津属于中高水平。目前，他们正计划在天津滨海新区开第二家店，足见他们对天津美食市场信心十足。 |
