| 继粮油、牛奶之后，一直在价格上保持平稳姿态的啤酒，在2007年末也不甘寂寞的加入到了“涨价”的行列。啤酒涨价也就成了07年消费品市场集体涨价的“压轴戏”，当然也成了2008年的开场，对于整个啤酒行业来说，这次调价，将带来的有可能会是整个行业的一次重新洗牌。
河西区曙光里的这家酒品批发部，只是天津市若干批发部中普通的一员。虽然现在是啤酒的销售淡季，但是每天还是有几百箱啤酒，从这里发送到周边的餐饮店和小卖部。老板李明告诉记者，从12月中旬开始，他已经陆续接到了几个啤酒厂家的涨价通知。
(采访)啤酒批发商 李明：厂家要求雪花批发一箱49元，24瓶装的，零售2.5元一瓶，比原贵了5毛钱，批发成箱的比原来贵了10块钱。
除了青岛以外，李明代理的雪花、金威、豪门等品牌的啤酒价格，也都有不同程度的上涨。其中雪花酒店专供、雪花12度和雪花清爽最低每瓶涨3毛，最高涨了1块；金威也有2毛到5毛的涨幅。
与小卖部不同，一些大型超市虽然也接到了厂家的调价通知，不过由于渠道不同，有的品牌并没有立刻提价，但超市的工作人员表示，提价只是个时间问题。除了价格上的明涨外，也有一些品牌的啤酒悄悄开始改头换面，在容量和酒精度上做起了文章，就拿燕京、青岛、华润雪花这些品牌来说，以前630毫升、640毫升的啤酒瓶，现在大多数都“变身”成了600毫升瓶。不管是明涨还是暗涨，一些啤酒企业的负责人已经明确表示说，这轮涨价，可能不是短期行为。
(采访)金威啤酒(天津)有限公司 董事长 陈本光：这个涨价将持续到全年。
在很多消费者的心目中，啤酒总是不停地在搞促销、搞赠送，在旺季促销的时候，喝啤酒甚至比喝矿泉水还便宜。现在可是啤酒销售的淡季，本来销量就少，按照常理来说，应该维持低价路线才对，那么，各家啤酒企业为什么偏偏要选在这个时候提价呢？
(采访)金威啤酒(天津)有限公司 董事长 陈本光：随着整个农产品的涨价大米、小麦全涨价，牵涉啤酒成本就增加，要保持啤酒的质量、口味不改、工艺不改，原料就要保证质量，买好原料价格自然高，涨价就是必然了。
啤酒的原料主要是大麦、大米和酒花。其中，大麦在啤酒原料成本中占四成以上，而我国啤酒业所用的大麦有一半以上都要依靠进口，主要进口国就是澳大利亚。可受到澳洲连续干旱的影响，07年大麦的进口数量同比下降了71%，大麦的国内价格，也跟着水涨船高，2006年大麦的价格是每吨1600—1800元，而现在每吨上涨了1200-1500元，几乎涨了一倍。
(采访)金威啤酒(天津)有限公司 董事长 陈本光：6月份见分晓了，那个时候澳大利亚麦芽收了，看看是丰产还是欠产，就知道了。
有报道称，近期澳洲的气候仍然不容乐观，预计今年的出口应该在正常出口量的一半左右，因此，2008年的澳洲大麦价格将可能继续维持在高位。除了大麦，大米的价格今年也上涨了20%以上，酒花的价格则翻了近3倍。原料的上涨，直接推高了企业的生产成本。就拿金威啤酒天津有限公司来说，原料上涨以后，每吨酒的生产成本增加了近300元，以年产10万吨的标准计算，全年增加的成本近3000万元。而现在国内啤酒行业每吨的平均利润只有100多元，成本的上涨完全挤压了原本微薄的利润空间，涨价也就成了企业唯一的出路。
涨价就能解决成本问题吗？答案是否定的。啤酒企业，尤其是那些年产能力在5万吨以下的中小型企业，主要市场都在当地，靠的就是低价竞争，贸然提价，可能会失去好不容易占领到的市场份额；但是不提价，又可能被不断增加的成本拖垮，所以这些企业都在面临一场生死抉择。其实比起价格，对他们来说更关乎企业生死的就是渠道，明天的财经观察，我们将为您揭开啤酒企业在渠道竞争中的种种内幕。 |
