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还有半个多月的时间，天津夏季达沃斯论坛就要正式开幕了。届时将有控制全球85%以上财富的世界1000强企业领导人及各国政要共聚天津，而他们下榻的酒店也将成为展示天津风貌的窗口之一。为了将最优质的服务带给各国来客，我市举办了“迎达沃斯论坛，天津市旅游饭店服务技能大赛”。现在我们就到决赛现场去看一看。
您看这位选手，双手活动得多灵巧，一张餐巾，在她手里不到十秒钟就变成了一只开屏的孔雀。这位选手参加的是中餐宴会摆台的比赛。15分钟的时间，她一个人要铺好台布、桌裙和装饰布，折好餐巾，并完成十套餐具的摆放，而且动作还必须规范优美。看似简单，做得又快又好可真不容易。再看这位选手，他参加的是鸡尾酒调制比赛。您看这雕刻成龙形的酒杯够个性吧，选手将他的作品取名为龙腾盛世，凭借个性的酒杯一下子吸引了评委和许多在场观众的注意。
参加这次旅游饭店技能决赛的选手一共有32名，他们是从全市125名选手当中脱颖而出的。除了中餐宴会摆台和鸡尾酒调制的比赛，大赛还进行了西餐宴会摆台和中式铺床两个项目。另外，每位选手还必须参加英语口语的比赛。
(采访)选手：通过参加比赛也提升了自身的水平，希望能为国内外来宾提供更好的服务。
比赛全部结束后，来自喜来登大酒店、瑞湾酒店和金皇大酒店的选手分别获得了四个项目的一等奖。
(采访)天津市旅游局 局长 佘清文：大赛使我市的饭店行业能够圆满完成达沃斯接待任务，并提升了旅游饭店行业的整体服务水平，为天津市社会经济发展提供旅游业应该贡献的力量。 |
