这周,关于仿瓷餐具的话题特别热,很多城市都爆出了仿瓷餐具含有致癌物质的消息,甚至有人说“仿瓷餐具八成不合格”。国家质检总局也在本周发出紧急通知,要求大规模严查仿瓷餐具。那么,到底什么是仿瓷餐具,其中哪些又是有毒的呢?我们该用什么餐具才安全呢?
这些外表看起来光滑漂亮、酷似瓷器的餐具,就是仿瓷餐具,其实这些都是用塑料树脂合成的,也叫密胺餐具。最近几年在餐饮业,特别是快餐业用得特别多,很多居民家里也开始大量使用这种仿瓷餐具。
我们的调查首先从大型超市开始,超市里卖的绝大多数仿瓷商品上,都贴了QS标志,同时能够清楚地看到厂名厂址等信息,根据目前的国家标准,这些都是合格的仿瓷餐具,消费者可以放心使用。随后,记者又来到批发市场,发现这里卖的仿瓷餐具价格与超市相当,也都贴着QS标志,但有些商家却说,这些并不是最好卖、最赚钱的餐具,反而是那些没有QS标志的仿瓷餐具,因为价格便宜很多,销路特好。只是最近管理部门查得严,他们不敢再公开卖无证餐具了。
(采访)仿瓷餐具经销商:我们能卖就卖,不能卖等能卖的时候再卖。
(采访)仿瓷餐具经销商:A1、A5料不一样,这个是什么料?好料,你就别管这是嘛料了。
商家们所说的A5料,其实就是密胺树脂,也就是真正意义上的仿瓷餐具,这类餐具是符合国家标准的,无毒无害;而A1料是尿素甲醛树脂,这种材料遇到高温会释放出致癌物质甲醛,正是国家明令禁止生产和出售的,但由于其价格低廉,所以不少人都在用它作仿瓷餐具。而这两种餐具,从外表上很难区分。
(同期)国际食品包装协会副会长董金狮:没蒸煮前是光亮的,蒸煮后就出现白色的点,说明里面用的材料有尿醛树脂了,含甲醛。
董金狮是较早披露不合格仿瓷餐具含致癌物的人。去年,他们协会开始对北京、河北、广东等地销售的仿瓷餐具进行抽样,然后送到了国家环保产品质量检测中心检测,之后,他们得出了一个惊人的结论:市场上销售的仿瓷餐具有八成不合格。
(采访)国际食品包装协会副会长董金狮:全国每年密胺材料产量在40万吨,密胺餐具(仿瓷餐具)生产是20万吨,数量来讲全国一年下来超过一亿个。其中尿素甲醛占较大比例,到目前为止,获证企业只有30多家,而目前生产企业有1000多家。
本应该使用安全的密胺树脂,却被一种含甲醛的有毒材料代替;不应该作为主体的无证企业,却大量存在。仿瓷餐具市场“跑偏”到了这个程度,其实就是行业内的“潜规则”在作祟。我们也找到了一家仿瓷餐具的正规生产企业,让行里人跟咱们说说,合格与不合格的仿瓷餐具背后的利润相差多少?
(同期)北京华泰仿瓷制品有限公司副总经理胡大华:像这个盘子我们的成本在2.5元到3元之间,如果有些厂家从材料上、从工艺上都低的话,成本可能不到1元钱就能拿下来。
胡大华所在的这家企业,是全国第一个获证的老牌企业,他告诉我们,仿瓷餐具在国内经过20多年的发展,市场逐渐扩大,但同时,那些劣质的仿瓷餐具,也在以惊人的速度抢占着合格产品的市场份额。
(同期)北京华泰仿瓷制品有限公司副总经理胡大华:尿素不应该做餐具上,是做些其它的东西,但有些厂家拿来做餐具就是不合法的了,我们用的是纯三聚氰胺A5料(也就是密胺树脂),这个价格差距很大,我们在1.2万元到1.4万元每吨,尿素料5千到6千每吨。
胡大华介绍,在仿瓷餐具的成本构成中,原材料占比最大。由于密胺树脂和尿素甲醛树脂都是制作塑料模具常用的原材料,生产出来的成品非常相似,但价格上却存在2到3倍的价差,这样的利润驱动着不法厂商用尿素甲醛树脂做代替,生产有毒的仿瓷餐具。
(同期)北京华泰仿瓷制品有限公司副总经理胡大华:时间高低实际上也构成了成本,我们做这么大的餐具需要60秒钟,有的厂家可能就30秒20秒,一下子时间成本压低了。
压缩时间,用电量等成本自然降低了,但是,即便使用的是合格的原材料,如果生产时间不符合要求,合成后的化学物质不稳定,消费者使用时一旦遇到高温,餐具仍然会挥发出对人体有害的化学物质。那么,如果原材料就不合格、工艺时间也不符合要求的话,这样的仿瓷餐具与合格产品相比,质量有什么不同呢?在企业的检测室里,我们发现廉价、劣质的仿瓷餐具,蒸煮后就原形毕露了。
(同期)北京华泰仿瓷制品有限公司副总经理胡大华:假的密胺,颜色擦不掉,渗进去了,这一面有一定的防护性,但机体本身成这样了,着色说明什么呢?着色说明本身析出东西了,析出了无非就是尿素甲醛之类的东西,这是有害的物质,如果真正的密胺严格按照工艺要求制作不应该这样。
其实,我们去买餐具时,也没法带着蒸锅去一个个试,所以提醒您,一定去正规超市,买带有QS标志的餐具,有了这个标志就说明是经过国家认证的合格产品。再保险点儿,就是您买回家之后,把这些仿瓷餐具,放在锅里煮上半个钟头,再拿出来晾1个钟头,看看有没有脱色、开裂或者白色颗粒物,如果有那就是有毒或者不合格的,您可以带着购物小票找超市协商解决。 |