要说这理发店做成六十多年的老字号也真是不简单,都说理发行业人员流动性非常大,然而南京理发店的员工却大多是工作了几十年的老技师,这是为什么呢,一起走进今天的《老字号60年》。
小片:老照片+音乐(老发型和店堂)
(现场)记者郭嘉:天津市南京理发店建于1943年8月,位于和平路南段的劝业场繁华地区,当时一位叫做冯长桃的理发师,把这里租了下来,开设了当时的长乐理发店,虽然面积只有50平米,单做男活,但生意却很是不错。
后来,冯长桃又请来了一些技术高超、有名气的理发师投资入股,并把经营面积扩大到两倍,同时增加了设备,由单一的男部发展为男、女两部,成为当时天津最大的理发店。因为股东大多是南方人,字号后来就改为了“南京理发店”并沿用至今。
(采访)消费者:一直在这剪发,几十年就在这剪发,二十多年不涨价。
(采访)消费者:几十年了我一直在他们这烫发,原来用电的时候就在这烫,原来用电钳子,1958年。
(采访)消费者:像我们老年人都在这烫发,还比较好,挺实惠的。
南京理发店尤其受到中老年消费者的欢迎,特别是在八十年代,南京理发店的门前常常是排起长队。
(采访)南京理发店老职工张宝松:这种发型是八零年以后,天津市最时兴的发型,虽然那时是九点营业,可那时得排着四五十人了。
1983年,店里投资30多万元,购进了德国的设备,并且扩展了服务内容,增加了美容、补发、育发等很多专业服务。至今这里依然保留着针对男士的刮脸服务。
(采访)南京理发店老职工沈长利:老字号这么多年从来没有改变过,始终用这种刀,老的传统没有丢失,过去我们学徒三年这种刀才能掌握。
(采访)天津市南京美发美容有限责任公司 董事长李大龙:08年底的收入和07年相对比较来说,我们是增加了29.8%,不到30%,从09年今年上半年我们统计的数字来看,已经超过了30%到32%,准备在一些大的居民区,我们考虑开设南京分店。 |