| 刚刚过去的国庆长假，许多朋友都选择出去旅旅游，亲近一下大自然。除了蓟县的农家乐以外，汉沽、北塘的渔家乐，也吸引了不少游客。不过这旅游的文章可不是那么容易做的，每次长假都像是一次考试，那么，这个假期，渔家乐的成绩怎么样？先跟我们到蔡家堡去看看。
(采访)游客：吃到海鲜，很新鲜，很好玩。
(采访)游客：这种原生态的很好，住在城市里体会不到。
(采访)蔡家堡渔家乐经营者：这几天游客多了不少，山东、北京、河北都有。
(采访)北塘红星海上娱乐服务有限公司总经理王志起：一天能接待游客1300多人的。
提起海上渔家乐，在天津就要数汉沽的蔡家堡和塘沽的北塘了，这个国庆长假，这两个地方也都实实在在的火了一把，热闹背后，一些问题也出来了。
(采访)游客：什么价格都有，有1000多的，也有400的、500的，我们外地人过来也不了解情况，怕被骗。
(采访)游客：不太规范，感觉上差一个档次。
(采访)蔡家堡渔家乐经营者刘翠波：现在什么价格都有，恶性竞争，有的船出去，转一圈就收200块钱，什么也看不到。
作为蔡家堡第一批渔家乐经营者，刘翠波，现在最烦心的，就是同行间的恶性竞争。十几条渔船的船主想着法地招揽顾客，当然最直接的办法，就是互相压价，不光游客们摸不着头脑，船主们也是两败俱伤，谁都很难赚着钱。
(采访)蔡家堡渔家乐经营者刘翠波：出海的话一小时就得100块的油，怎么也得两个小时，还得雇佣工人什么的，一共就这么多钱。
刘翠波说，像他这条100马力的船，每次出海大概3小时左右，收400块钱，大概赚不到100块，一天最多跑三趟。为了降低成本，有些船主干脆缩短行程，一天跑个4、5趟，这还算好的，甚至有些船根本没有出海旅游的资质。
(采访)汉沽区渔政监督科科长赵汉伟：个别小船偷偷摸摸，有的小船没有护栏外，救生设备不完善，一旦真出了问题，游客以后谁还来。
其实，蔡家堡的渔家乐并不是没有统一管理，从07年，村委会就组建了兴海渔业休闲服务公司，船主自愿加入，公司负责招揽游客，分配给船只，从中收取四分之一的费用。起初大家都挺拥护，刘翠波也和大家一起加入了公司，还花钱给自己的船配备上了救生衣、护栏等装置，他以为，有了正规的公司，肯定会带来滚滚客源。然而，两年过去了，公司却一直没能带他打开销路。
(采访)蔡家堡渔家乐经营者刘翠波：恶性竞争太厉害，公司根本管不住，没有规范起来。
一方面是管理不严，另一方面，村委会成立的这家公司，也招不来多少游客，这样，原本加入了公司的16条渔船，都纷纷出来单干。很多经营者，还是靠着老客户和在码头拉散客，艰难维持。
价格混乱，管理不严，蔡家堡的渔家乐确实有让人不满意的地方，如果评分的话，只能勉强算及格。相比之下北塘渔家乐的名气要大得多，价格也正规，这都要归功于严格的公司化管理，不过，他们也有苦恼。
早在1995年，北塘就开始了海上休闲游的探索，他们的公司化运作也比较早，从98年就开始了。在这过程中，一个叫王志起的人起到了很关键的作用。王志起在北塘也算传奇人物，在1998年开始，打起了“出海当渔民”的招牌，并组建了专门的旅游公司。
(采访)北塘红星海上娱乐服务有限公司总经理王志起：我们有38条渔船，有十个人的，也有20个人的，都可以过渔家生活。
(采访)北塘渔家乐经营者刘贵有：按65%分成，公司拿走35%。体会当渔民的生活，打上鱼来就地就可以做，国庆期间我们可以挣到几千块钱吧。
公司拿走35%的收入，为什么渔民们还愿意跟着公司干呢？原来，王志起的公司制定了严格的规章制度，渔船必须严格遵守价格标准，并由公司进行统一的财务结算，同时，公司负责推广，联系旅行社，渔民只要搞好服务，客源基本不成问题，这样一来，大家自然愿意绑在一块干了。
看来规范的公司化运作，是渔家乐必须要走的一条路，可光规范还是不够。
(采访)游客：出海时间太少，只是一个皮毛，感觉不够深入。
(采访)游客：感觉比较平淡，只是没有看过海看看海，没有什么可玩，配套的太差。像山东、威海等等一条龙还好想住两三天，现在玩一会就想走。
看来，一个好的旅游项目，光正规的服务还是不够，深度开发同样重要。
(采访)北塘渔家乐经营者：将来我们也想做一个农家院，做特色海鲜，让游客住在咱渔家。
(采访)北塘红星海上娱乐服务有限公司总经理王志起：将来我们要开发一些项目，留住游客，像夜游渤海湾，增加船上活动，规划好了还要开展渔家乐，提供休闲住宿的地儿，恢复北塘古镇的原貌。
看来，今天这张成绩单，无论蔡家堡还是北塘，都拿不到太高的分数。要想打好“渔家乐”这张旅游牌，不仅要引入先进的管理模式和经验，还需要政府部门的规划、支持，把各自为战的旅游资源，真正捏合成“响当当”的旅游品牌，这样才能真正留住游客的心。 |
