过完了春节,下一个节日就是正月十五元宵节,眼下,还有一个多礼拜呢,不过,象征着团团圆圆的元宵、汤圆已经开始在咱们天津热销了,那么今年元宵有什么新品问世,价格怎么样,赶快去了解一下。
在一家大型超市记者看到,这里的元宵柜台已经开始占据主要位置,除了各式各样的盒装速冻元宵外,就连这种大滚筒也被搬到了超市,准备现场制作。
(采访)促销人员:现在每家的汤圆基本都上齐了,(每个品牌)品种在20多个,随着顾客的增长,汤圆也开始促销。
销售人员告诉记者,最近一两天各个品牌都开始调价,整体上价格要比春节前低30%左右。特别是传统的芝麻、花生等馅料的元宵,价格都在5块多钱一斤,比现场制作的散装元宵,要便宜1块5左右。除了价格变化大,今年的新鲜品种也不少。像这些彩色元宵,就是在糯米中添加了菠菜、南瓜等蔬菜汁,看上去就很有食欲。另外,这些添加了中药成分的元宵,因为具备保健的功能,所以很受中老年人的欢迎。
(采访)消费者:今年品种比较多,不像原来比较单调,现在宁波、台湾的比较多,样式多我们还是喜欢现场裹的,这种比较传统,能想起小时候,小时候上市场都是现裹的。
超市里汤圆、元宵开始热销,那些个老字号更火了,在大桥道的门店里,记者看到,现场制作的元宵已经是供不应求,基本要排上十二十分钟的队才能买到。
(采访)大桥道食品有限公司南开店经理周佩华:现在每天要准备1400多斤的馅,2800多斤的面,比平时要多出两到三倍。
不过,周经理也告诉记者,因为湿的糯米粉非常容易变质,加上今年春节后气温持续升高,这就给保存带来更多的困难。所以您要想购买现场制作的元宵,最好提前预定,这样他们就能根据需要,安排适当的人手,尽量减少消费者排队的时间。 |