| 秋季养生，防燥护阴，应多吃百合等食物，以安度秋天。百合性甘、微寒。“归经”肺、心经，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。
1.镇咳祛痰：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.镇静：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
4.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
专家建议：1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2.百合为药食兼优的滋补佳品，但更宜于秋季食用。
食用禁忌：百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊内阻、外感风寒者不宜多食； 手足冰冷，怕冷明显，倦怠乏力，小便多的人，不宜吃性凉的百合或喝百合茶；儿童表邪者不宜食用百合。
食疗小偏方：
百合饮——百合，白木耳，白冰糖。百合洗净后放入瓦锅中，加水同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。
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