马上就是中秋节了,之后国庆长假也将到来。现在天津市各大酒店饭馆的家宴预定,也到了最火爆的时候。订桌家宴得花多少钱呢?了解一下。
记者来到体北附近的这家饭店时,前台服务人员正在接听顾客的预定电话。不过,这位顾客希望预定的9月22日中秋节当天的晚宴已经没有席位了,散座和单间,都被提前预定一空。这家酒店负责人告诉记者,其实中秋节当天的酒席在10天前,就基本定满了。
(采访)天津宝轩集团 体北店经理助理 赵燕英:现在,顾客如果想定到好的就餐时段,只能选择9月23日、24日,以及国庆假期中的10月3日到7日。每天的营业额(预计)增长50%。
为了能满足这些顾客的需求,各家饭店也是做好了充足的准备,眼前这些蛏子王、扇贝、海螺等活海鲜,都是早上运到饭店,现场制作,即做即售。而且价格也不会太贵,500到600元一桌的家筵,这些海鲜基本都能吃到。而如果还想品尝到美味的大闸蟹,需要再增加300元左右,这样一桌下来的总价在800到900元之间。
(采访)楚云天餐饮公司 体北店厨师长 丁尧昌:我们为了迎接两节,引进了30多种海鲜,贝类、鱼类、虾。还有我们运来的江河湖鲜,比如洞庭湖的鱼,特别突出我们湘鄂菜品特色,新增十几个品种。
另外,记者了解到,还有一些酒店,为吸引顾客,推出了特别针对婚宴的促销措施,比如订满一定桌数,送啤酒,或提供免费大巴接送等。 |