| 一颗大白菜，竟然卖到了80多块钱，这不是神话。这几天，韩国的“泡菜危机”，成了人们街头巷尾热议的话题。因为制作泡菜的原料白菜和萝卜供应不足，韩国政府不得不从中国紧急进口5万吨大白菜。那么，天津的大白菜，能不能搭上这班顺风车，出口到韩国呢？一起来进入今天的《财经观察》。
这几天，在韩国做蔬菜贸易的都卓会，一直在河北、天津两地转悠，哪里有白菜和生菜，他就往哪儿钻。这次来中国，都卓会可是带着“任务”来的，要在一周之内，采购到160吨白菜和生菜。
(采访)韩国蔬菜采购商都卓会：价钱无所谓，我们赔的话也要拉回到韩国，现在在韩国许多饭馆都经营不下去了，我们要货比较急。
跟都卓会一起来中国“找白菜”的，一共有9个同事，山东、吉林、河北、天津，是他们采购的重点地区，白菜、萝卜和生菜，都是他们要搜寻的目标。
(采访)韩国蔬菜采购商都卓会：几种菜都要从中国大量进口，一个半月之内韩国都是处于紧缺状态，几乎每周都要160吨左右。
发生在韩国的泡菜危机，确实给天津带来了商机。做蔬菜进出口贸易的肖建中，这几天可忙坏了，已经有好几拨儿韩国客商跟他谈进口蔬菜的事儿。而且，胃口都挺大的，一张口就几十吨，要的还都比较急。
(采访)天津市武清区黑马蔬菜工贸公司经理肖建中：按说天津地区的白菜量是够大的，供应他们应该没有什么问题。
肖经理告诉记者，之前，跟韩国客商打交道的机会并不多，因为韩国政府要对白菜和萝卜，分别征收27%和30%的进口关税，对于肖建中这样的出口企业来说，这是一笔很大的负担，而这次，韩国政府取消了白菜和萝卜进口关税，一下子，来自韩国的订单多了起来。
(采访)天津市武清区黑马蔬菜工贸公司经理肖建中：有多少就要多少。今年内销的价格就很高，但是因为外销的产品质量要求高，价格还会高。
出口价格，自然要比内销高，肖经理给我们算了一笔账。以一棵两公斤重的大白菜来说，出口韩国，每公斤在6元人民币左右。而现在，国内最大的蔬菜交易市场——山东寿光，每公斤的批发价还不足1元，这一下子就翻了数倍。
咱天津是有名的白菜之乡，出产的青麻叶白菜，是远近闻名的品种，韩国的白菜危机，无疑给菜农带来了商机，天津的菜农们，这次是不是会大赚一把呢？我们接着往下看。
(采访)天津市武清区河西务镇农户：头两天，韩国客商过来看了，咱们的白菜心还没有完全长好，他们说再看看。
(采访)西青区第六阜村菜农王兴宝：现在还不是时候，还在长心，现在刚寒露，还得到霜降、立冬前后，还有一个月吧。记者(我看有上市的了。)那是提前种的，早种半个多月，早上市一个月。多卖点钱。
现在，市面上见到的白菜，都是错季供应的品种，销售价格在每斤四毛到六毛之间。而白菜的大量上市，还得等到立冬前后。尽管还没批量上市，但菜农王兴宝觉得，今年白菜的价儿，肯定会比去年高。
(采访)西青区第六阜村菜农王兴宝：今年种白菜的少，像我这么大面积的少，种的少，因为去年都没卖上钱去，一斤菜1毛多，好多人不愿意种了。
去年冬天，大白菜刚一上市，就遭遇了“寒流”。11月中旬的时候，白菜批发价低到6分钱一斤，到田间地头收菜的商家，疯狂的压价，眼见着辛苦小半年的白菜这样贱卖，不少菜农，都宁愿让白菜烂在地里。
(采访)西青区第六阜村菜农张振松：种了也是白种，受了很大的累，也买上去钱去，最后也是都扔了。
去年大白菜的遭遇，确实伤了很多菜农的心。菜农张振松去年种了一亩多白菜，产了大约七八千斤，买了才不到400块钱，刚刚能够上本钱。今年，张振松家，干脆不种白菜了。
(采访)西青区第六阜村菜农张振松：现在种的香菜、萝卜、菠菜等一些细菜，我这半亩多香菜能所收获4000多元。这些菜价格要高的多，只要种点菜就比白菜强。
因为大棚蔬菜带来的效益更高，很多农户都把露地白菜，改成了大棚。农户们告诉记者，就拿第六阜村来说，去年的白菜种植面积有1000多亩，今年也就只有500多亩。其实，抛开产量和长势情况不说，也不是谁都能搭上出口韩国的这班“顺风车”。
(采访)天津市武清区河西务镇农户：要求是无公害的，要用有机肥料，打药也要用残留度低的药物。到时候人家要净菜。
(采访)天津市武清区黑马蔬菜工贸公司经理肖建中：从咱们商检来说，国内的出口越来越规范，农户们对自己要求也越来越严格。
想把大白菜出口到韩国，必须在检疫部门进行“基地备案”。备案后，检疫部门会定期进行检查，包括对水和土壤质量，从种植到采摘、出口，都会全程跟踪检验并指导，直到成品检验合格才行。而肖建中他们的种植基地出产的白菜，就可以有资格出口到韩国。
(采访)天津市武清区黑马蔬菜工贸公司经理肖建中：白菜的生产虽然有所淡化，但是公司还是在今年安排了将近两万多亩的白菜种植，它是大陆菜，也是主力菜种。)
肖经理说，他们种植的大白菜，都是无公害品种，采用公司+基地+农户的形式组织生产。公司负责销售和建立基地，农户负责生产。老赵就是在3年前加入公司的，今年他种植了4亩多白菜，预计能收三万多斤，因为这些白菜都是经过出口检疫局检验的，质量高，价格也比普通白菜贵上三成左右。
(采访)天津市武清区河西务镇农户老赵：以前价格忽高忽低、不稳定。现在按照公司的要求去种植，比较稳定。
(采访)天津市武清区黑马蔬菜工贸公司经理肖建中：每年春天西兰花、荷兰豆，到秋天出售大白菜、青萝卜。
单户菜农，无法把握市场动向，更无法左右价格。现在，有了公司的帮忙就大大降低了种植风险。现在，肖建中他们的贸易公司，每年都会接到广东、香港等地大白菜的订单，日韩、东南亚的订单数量也在不断增加。按照订单去生产，销路不愁了，价格也更有保障。
(采访)天津市武清区黑马蔬菜工贸公司经理肖建中：现在我们有2000多个农户和我们进行合作，按照我们的要求进行种植，现在市场信息很重要，在抓住市场的同时也要把好质量关。
肖建中告诉记者，这次韩国客商对于他们种植的白菜，给予了很高的评价，每亩白菜有将近八成能符合出口要求，但由于白菜现在还没有进入丰收期，订单量和价格还定不下来。看来，这白菜虽说不是什么名贵菜品，不过，只要注重培育蔬菜加工企业，并运用现代技术，种植“精品”白菜，还是有市场机遇可抓的。 |
