| 上哪去订年夜饭
离过年只有一个多月了，大家都商量好了吗，年夜饭是在家做还是出去吃呢，其实很多人为省事又热闹，都改在饭馆了，不过您去哪预订更划算？有哪些问题该注意呢？今天的搜寻津城最低价我们就帮您搜罗一下。
(采访)饭店工作人员：有999的、1099的、1499元和1999的，当然是人数不同价位不同菜品也会多一点，(记者：最多能够满足多少人吃？)最多的话14到16位的，2699元。
饭店里的年夜饭，是没法自己点菜的，都是走套餐。就拿最便宜的699块钱的套餐来说，鸡鸭鱼肉全有，四到六人吃应该够。我们帮您算了算，不加酒水钱的话，人均消费大概在120块钱左右。如果一定要在包间就餐的话，您还得再加收100元的包厢费。
(采访)饭店工作人员：年三十晚上包房都已经满了，大厅的话也只剩下四张小台，每桌可以坐四到六位，但是我们现在还有个五楼宴会厅，宴会厅可以容纳四十桌，现在还没有预定。
记者李磊：其实如果大饭店的年夜饭难定的话，咱也没必要一定去凑热闹，就在家里附近的小饭馆里也能定年夜饭，在这里定年夜饭得多少钱呢咱赶紧问问吧。
(采访)中餐馆工作人员：一共是六个凉菜十二个热菜，够十三四个人吃，因为我们家菜量大，像这个菜小包牛肉，一份足够两个人吃，记者：您这是除夕晚上有这么大份量吗？除夕晚上就这么大份量。
这社区里的餐馆，确实是盘大分量足，一般三个人点两个热菜基本就够了。如果真够十三四个人吃的话，不算酒水钱，一桌人均消费也就不到50块钱，的确比大饭店要便宜不少。不过，在小餐馆里吃饭，环境上就相对差了点，菜品也没什么特别的，主要以是本地菜、家常菜为主。而且在家门口吃年夜饭您更是得赶早定，据说比大饭店还紧张呢。
(采访)中餐馆工作人员：年夜饭是十月一就开始预定了，现在差不多都满了，一直到初六都快满了，初一初二初三都是满的。
记者李磊：其实我们觉得年夜饭也没必要一定往传统的中餐馆里扎堆，在南方很多人吃年夜饭其实就是火锅，如果咱年夜饭改吃火锅的话，订餐情况咱们也又得多少钱呢？赶紧去问问吧。
(采访)火锅店工作人员：所有单间都预定满了，大厅也没有多少空闲的座位了，价格和中餐店也是不一样的，顾客来了之后想点什么就点什么，价格和平常是一样的。
我们问了问，火锅店的预定还相对宽松些，除了除夕夜比较紧张之外，从初一到初八，还是有不少空闲的单间可以预定。为了吸引顾客，很多火锅店也纷纷在春节期间为就餐者派送饺子，所以您也别担心火锅店里没年味。至于价格，火锅是介于大酒店和社区小饭馆之间的，不算酒水，人均消费在六七十块钱也就够。
其实，现在才想起来定年夜饭，已经有些晚了，所以得抓紧了。说过了菜品，有一样咱还不能不提，就是饺子，过年是一定要吃饺子的，那么饺子馆里的生意怎么样，现在还能定位子吗？一会儿咱接着搜。
饺子馆里位子不好订
刚才我们看了，这年夜饭现在预订可能有点晚了，不过，您要找找也不是找不到，至于过年最火的饺子吗，现在饺子馆还能不能预订呢，咱赶紧去看看。
(现场)记者郭嘉：初一的饺子初二的面，初五还得吃饺子，说的就是这春节必定是离不开饺子了，因此很多饺子馆的年夜饭预订也是相当的火爆，比如说这家满足菜为特色的饺子馆，除夕晚上的包桌就已经订满了。
在饺子馆吃年夜饭有一个好处，就是您可以免费品尝到不同口味最地道的饺子，比如这家饭店只要是春节期间包桌的，都会赠送给您两到四份饺子，这样便可以省下几十块钱，而最重要的就是省得一大家人子为一顿饺子忙活半天了。
(采访)饺子店负责人：我们会根据天津习俗赠送风味全素，带酱豆腐这种饺子，另外还会赠送一些我们店的特色饺子，我们店主要以冰花煎饺为主，其中也有一些比如满洲猪肉饺子蟹棒鸡蛋。
春节期间，饺子馆的备货量要比平时多两倍以上，尤其是像满洲馅之类的特色品种，就更要多准备些了。饺子馆之间也是讲究竞争的，所以开发新品是必然的，像这家饺子馆就将为老客户免费赠送栗子馅的饺子。有的地现在可能已经预订不上单间了，不过您别急，给您透露点内幕。
(采访)饺子店负责人：酒店基本上会有预留几个房间，给一些老客户，提前跟酒店沟通好还是比较重要的。基本上我会预留两到三个单间，大厅预留三到四桌，我会留到春节前一个月，如果还没有预订，我会把这几桌放出去。
(采访)饺子店负责人：我们今年是预留了十桌，有预留完了客人不来了，或者有人退订了，不过这样的很少。
也就是说，您勤问着点，没准还是能赶上预留桌的。可能有人觉得大型饺子馆的人太多不好定，干脆找找路边小饺子店算了。我们也来搜搜，这样的小饺子店的确不少，价格也更划算，而且他们的营业时间还比较灵活，据说，三十晚上能一直延长到十点多呢。不过您可别以为这很好预订，要下手的赶紧，因为周边居民提前预订量可是不小。
(采访)饺子店负责人：从阴历二十五到三十，每天最多最多能供应到100斤左右的饺子，这样已经都被外卖大部分订满了，所以这期间已经不能订了，二十五之前还能挤出来一点。
外卖年夜饭好定吗？
继续搜寻最低价，餐馆不好预订，有人说了，干嘛一定要上外头吃呢，干脆自个在家做呗，不过这一大家子，工作量可是不低呀，而且要来个新鲜口味的话，是不是添点外卖，咱赶紧去看看，这个好定吗？
记者李磊：到这年根底下，年夜饭的确是不好定，咱又不想在家里麻烦，有没有别的方法呢，我们发现有些酒店，就有这种半成品的年夜菜，这价格得多少钱呢，咱赶紧去问问吧。
(采访)酒店厨师：这些基本上过油的都过好油了，基本上都熟了，拿回家炒一下就可以吃了，记者：价格和普通菜一样吗？这个价格是半成品的价格，我们就可以打个九折吧。
对于那些做起来比较麻烦的菜，像这么多丁啊，末啊的，不长做饭的人切起来都挺费劲的，酒店给备好料了，只要炒炒就成，的确比较省事。而且也不需要所有的菜都买半成品，九折的优惠也没便宜多少，不过和买现成的相比，这样的更鲜美些罢了。
(现场)记者 郭嘉：刚才李磊给您支的买半成品这招的确是不错，不过，这也得分人，您比如说像我这种压根就不会做饭的人，买回家这半成品的才火候儿也不好掌握，不过买半成品的水饺就不同了，人家给你擀好了皮，和好了馅，下锅一煮就好了，贵点也值了。
比如说，这家饭店由于往年的除夕点外带饺子的人特别多，今年他们就特别增加这种88元到128元的速冻饺子礼包，每盒两到六种馅料还挺丰富。不过细算下来，拿这种一斤二两的礼盒来说，要88块钱，单点也就五六十块钱，这就不如买现包的划算了。
(采访)饺子店负责人：很多人觉得如果不包饺子就没有年味了，所以很多人会选择买我们的面皮和馅料自己回家包。价位生饺子和熟饺子是一样的。买面馅的客人都可以得到九五折优惠。
看来不管是饺子还是炒菜，买半成品在费用方面其实并不是很划算。对于有些耗时耗力的菜来说，还有没有省钱又能省劲的方法呢？
(采访)超市工作人员：我们这里的主要是家里做起来比较麻烦的，比如松鼠鱼，东坡肉，四喜丸子等，价钱肯定要比酒店里便宜，比方说松鼠鱼一条就三十多块钱，如果在酒店里怎么也得五六十了。
不过超市和饭馆的营业时间不一样，特别是除夕夜，一般来说晚六点就关门闭店了，如果您想去超市买熟食丰富年夜菜的话，一定得趁早。 |
