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《津津有味》品尝正宗蒙式火锅

http://www.tjtv.com.cn  2007-05-08 08:39
 

 

  本期“吃吃看”版块,朱懿带您去品尝“蒙式火锅”,美味的“五香羊肉锅”还有“冷水锅”,肯定会让您爱不释口,千万不要错过本期的《津津有味》……更多精彩内容尽在天津电视台都市频道(T4)周二晚上7:30。

  播出时间

  首播 都市频道(T4) 5月8日(周二) 19:30

  重播 都市频道(T4) 5月9日(周三) 09:30

     都市频道(T4) 5月10日(周四) 00:39

  ·本期《吃吃看》——品尝正宗蒙式火锅,请到草原牧歌肥羊火锅。

  地址:天津市开发区市民广场轻轨车站旁
  订餐电话:66225299

  ·本期《学一招》——荷包豆腐

  1. 打四个鸡蛋,放少许盐和水淀粉,打匀;
  2. 用餐巾纸在锅里摸上少许油,把蛋液摊成鸡蛋皮;
  3. 把内脂豆腐切块放入盛有盐水的锅中入味后裹入鸡蛋皮,用蛋液封口;
  4. 小火把荷包豆腐煎至定型封口;
  5. 锅内放入葱、姜炝锅,放入盐、鸡粉、味精,倒入少许清水,放入荷包豆腐入味;
  6. 在汤里放入青、红椒丁,放入淀粉勾芡,把汤汁浇在码好的豆腐上。

  ·本期《美食新气象》

  :空心菜、樱桃、平鱼
  :猪心、牛肉、香菜
  推荐药膳:A--莲心烧蕹菜(功效:清心热、凉血润燥、降血压)
       B--鲜芦笋蒸平鱼(功效:滋阴养血、清热除烦、健脾和肝)

稿源 天津电视台 编辑 蔡玉昕 [进入天视论坛]
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