还有一个月就是中秋节了,各大糕点店和超市都纷纷将月饼摆上了柜台,与去年相比,今年月饼的原材料价格上涨了很多,那今年月饼的价格有没有变化呢。一起来看记者的报道。
记者:我身后就是月饼加工流水线,由于现在距离中秋节还有一个月的时间,月饼的生产还处于试生产阶段,但是每天还是有大约3000斤左右二十多个品种的月饼送往市内的各大店面销售。
在这家企业目前生产的二十多个品种中,大部分都是传统馅料的月饼,只有三四种属于今年开发的新产品。据企业负责人介绍,月饼的放量生产要在半个月以后才能全面展开,到时每天的月饼产量将达到八千到一万斤,品种也会增加到五十多个。
至于价格方面,虽然原料成本普遍上涨,但月饼的价格并没有明显涨幅,散装月饼的价格基本上都与去年持平,涨幅也就在几毛钱之间。在好利来,50克一块的散装月饼大概要六块五,而桂顺斋的100克左右的散装月饼基本上是4到6块钱一块,新款月饼一般要贵一点,多在每块8到12块钱。
(采访)糕点公司负责人:从我们自身来降低这部分费用,不会转嫁给消费者。
(采访)糕点公司负责人:米面油涨了大约15%,老式的月饼基本上没涨钱,新品涨了大约5%。
记者:我现在是在一家大型超市,大家可以看到,在我身后,月饼销售专区已经布置完毕,十几个品种各种价位的月饼摆满了整个展区。
与各糕点店相比,超市销售的大部分都是盒装的月饼,价格基本上在60到300块钱不等,与去年的价格差不多。这一方面是因为,盒装月饼的利润空间本来就比较大,维持原价也不会给企业造成太大的损失;另一方面,也有些企业通过开发新产品来消化原料的涨价。因为老产品去年和今年的价格有对比性,而今年开发的,比如黑椒牛肉、鲍鱼鱼翅馅等新产品价格就没有可比性,提价后消费者也很难感觉到。 |