中国的茶叶交易和国际市场差别最大的可能还是在于批发这个环节,目前中国主要还是采取传统的“一对一”交易方式,买方卖方洽谈成交。看起来,这个这种交易方式要比拍卖灵活方便很多,那么到底两者孰优孰劣呢?
(现场)记者:我们都知道,炒茶是中国的传统工艺,现在您可以看到,我身后这位炒茶的师傅,正凝神专注,这新采摘下来的春茶在他的手里一翻一抖,茶不离手,手不离锅,不一会这茶香渐渐弥漫在空气中了。这些茶叶炒好之后,就可以进入批发市场销售了。
“一对一”交易方式在中国已经流传了千百年,对于规模小、分散广的茶叶生产来说,一直发挥着重要作用,但在目前茶叶产业集约化、国际化程度不断提升的今天,却显得越来越不合时宜。首先茶叶本身具有较强的季节性,上市比较集中,而拍卖形式,可以在很短的时间里完成交易,提高茶商经济效益,比如在印度,从茶叶采摘加工到拍卖交易只要20天左右。另外,拍卖能够迅速反映市场供求关系,减少讨价还价时间,最大限度实现茶叶价值,降低交易成本。
(采访)天津市茶叶协会秘书长谭肇荣:拍卖形式如果盛行起来的话,恐怕对今后茶叶交易方面会起到很好的促进作用,一是从价格上提升茶叶本身的价值,二是从茶叶的品牌提升中国茶叶品牌,中国茶叶品种很多,但是中国品牌很少。
另外,传统的交易机制,提高了我国茶叶进入国际市场的成本。由于没有形成产业化,茶叶企业各自经营,使得我国茶叶的出口中间成本高达20-25%。较低的交易效率,也使得我国茶叶在国际市场份额仅占6%。而按照国际市场规定,产品如果通过产茶国的国际拍卖市场销售,只需付1%的服务费即可完成交易,出口成本大为减少。而我国目前虽然也有不少的茶叶拍卖活动,但还没有形成自己的拍卖市场,
(采访)天津市茶叶协会秘书长谭肇荣:在国内拍卖仅局限于那些茶王,以及大家比较热衷的大红袍。还有新品种,研制成功了以后要请专家进行品评,获得好评以后可以拍卖。大众茶叶拍卖恐怕还是不太多。
(现场)记者:茶叶拍卖市场,起到的作用也就是我们常说的“中间叫,两头笑”。“中间叫”就是大家都集中到这里来交易,而“两头笑”说的是茶农和经销商都能获得好处。其实现在,茶叶拍卖已经越来越常见了,但是和国际相比,我们的茶叶拍卖还不能成为一种真正成熟的交易方式。我们也不希望昂贵的拍卖价格,最终使茶叶变成“可望而不可即”工艺品。中国茶文化源远流长,而我们现在面临的就是要把它经营成一种产业,并且真正走向世界。 |