| 今年，全国各地都掀起了一股农村创业热潮，农村创业天地宽，只要你瞅准机会，没准就能挖到属于自己的一桶金。其中，“物以稀为贵”的特色养殖，尤其受到了广大农户的青睐。首先让我们走进蓟县，看看这里的农户是如何依靠特色养殖发家的。
这些小家伙儿，就是蓟县李明庄乡李子成家饲养的山野猪。从2004年开始，李子成和老伴儿就跟它们结下了不解之缘。老李告诉我们，他们家以前养家猪，每年能赚两三万块钱。可后来，看到老乡们靠养野猪都住上了新房子，不服气的老李也想试试，果然就从饲养中尝到了甜头。
(采访)蓟县李明庄乡农户李子成：我卖35块钱一斤猪肉，直接从家里取走，我这儿价格还高儿，就卖给天津了，我这儿猪一下就是一窝，一窝就7、8个猪，共七窝，一个怎么也得卖1000块。
其实，老李他们养的，并不是纯种的野猪，而是野猪与其他家猪杂交的品种。相比家猪来说，山野猪抗病力强、防疫成本低，饲养风险小很多。而且，山野猪对饲料不挑剔，玉米秸秆、剩菜剩饭都可以喂。可有一点，山野猪的出栏时间却比家猪要长，一般家猪4到5个月出栏，而野猪却要在7到8个月。正因为这样，山野猪的瘦肉率高、肉质和口感更好。2005年，老李他们还加入了当地的一家农业合作社，合作社帮大家联系销售渠道，统一包装后进入市场，这也解决了老李他们的后顾之忧。
(采访)蓟县李明庄乡农户李子成：有合作社，他们帮着联系，我算加盟，市场销不开就找他们，我这么大岁数搞这个比啥都强。
(采访)蓟县野味山猪养殖推广办事处经理孙立军：我们合作社从放种、回收、饲料、联系整个产业链都包括。搞特种养殖就担心销路，没有这个后顾之忧。
孙立军告诉我们，目前，市场上山野猪肉的价格一般在每公斤40到60块钱左右，他们的合作社已经有107个社员了，野猪存量有3000多头。
其实，不光是野猪，咱天津的特色养殖也有很长的历史了。从上世纪80年代兴起的肉鸽、鹌鹑、虾、蟹，到后来的海狸鼠、甲鱼、鸵鸟、鳄鱼等等，几乎每个区县都有自己的特色养殖业。由于特色养殖具有一定的地域性，市场容量较小，而养殖户又难以抑制盲目扩大规模的冲动，很容易走进“小打小闹赚不多，遍地开花没得赚”的怪圈。这不，在今年金融危机的影响下，部分搞特色养殖的农户，就感觉到了前所未有的压力。
西青区的李宝水搞观赏鱼养殖有五、六年了，但他还从没经历过这么大的行情波动。去年初还卖3万元一条的罗汉鱼，现在1万元都少有人问津。昔日最受市民青睐的喜庆红鹦鹉鱼，也从去年的每条300多元降到了100多元。20%到40%左右的价格降幅，让李宝水的资产一下子缩水了不少。
(采访)农户李宝水：现在经济危机，不如原来，现在怎么办，只能是降价呗。
市场的整体低迷，虽然给观赏鱼养殖带来了不小的冲击，但有些养殖户却并没有遭受巨大重创，这又是为什么呢？
(采访)天津金三农农业科技开发有限公司董事长孙少起：出口型虽然降下来了，我们把内销型增长上来，我们也调整了品种，通过合作社把市场情况提前考察了出来，告诉给了社员。
与李宝水单打独斗的个体养殖方式不同，孙少起和其他养殖户，采取的是加盟合作社的方式。现在，他们的合作社拥有社员700多户。在这次价格波动中，合作社组织人员对市场进行了充分调研，提前调整品种，控制养殖规模，所以在这一轮价格波动中，社员们受影响并不是很大。合作社不仅给农户提供了准确的市场信息，还负责提供场地、养殖设施以及贷款担保，从一定程度上改变了以往特种养殖业小打小闹、遍地开花的模式。从2007年，孙少起和他的合作社又开始探索循环生态农业发展模式，实现了特色养、种植的良性互动。
(采访)天津金三农农业科技开发有限公司董事长孙少起：用那些动植物的粪便、秸秆做基质种食用菌，从成本上节约50%以上。
现在，孙少起他们的公司已经成为涵盖淡水养殖、奶牛养殖、食用菌种植等多领域的农业龙头企业，拥有水产养殖区3200亩、奶牛820头、食用菌养殖基地1平方公里。
特色养殖业具有投资小、规模小、饲养回报高等特点，是前景非常好的新兴产业。但发展特色养殖，还得先看行情再投资，不能不顾市场，盲目扩大规模。而连接农村“小生产”和城市“大市场”专业化的合作社，无疑能在一定程度上帮助农户走出盲目的怪圈。目前，天津市投资了5.6个亿，规划建设50个现代化养殖示范园区。俗话说，“背靠大树好乘凉”，只有摆脱原来的单打独斗，加入产业化的大链条、紧盯市场随机而动，才是走向致富的一条科学之路。 |
