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今日气象:如何看天吃饭

http://www.tjtv.com.cn  2009-08-18 10:26
 

 

  连续几天的高温,给大家的户外活动带来了很多不便,也让一些身体虚弱的人开始有些吃不消了。今天(8月13日)是末伏的第一天,这种炎热的天气什么时候才能消退呢?一起走进今日气象。

  记者丁颖:今天就进入末伏了。从10号气象台发布高温黄色预警一直到今天,本市也延续这种高温天气,早上还伴有轻雾。现在是中午时段,最高温度达到了36度。午后的户外犹如蒸笼一般。这种高温晴热还会持续多久呢?一起来听听气象专家的分析。

  气象专家说,由于受到大陆暖高压脊的控制,今天的天气依然非常晴朗。早上的轻雾是因为地面的风比较小,再加上空气湿度比较大造成的。而这种高温晴热的天气,将在17号以后缓解。

  记者丁颖:刚刚立秋,但夏天的余热并没有消散,再加上秋老虎发威,让我们感觉比大暑时还要难受。那么,在这种又热又烤的情况下,吃点什么能缓解天气给身体带来的压力呢。今天我们就来请教一下营养师,学学看天吃饭!

  (采访)医科大学代谢病医院营养科主任靳建鸣:我们要吃点解暑的,生津止渴的食物。比如说,菠菜还有冬瓜还有银耳莲藕等等,可以做成汤。这样我们既补充了利好的食品,同时又增加了水分。

  营养师介绍说,食物要合理搭配,才能达到营养保健的功效。比如说这两天,您可以把莲藕和瘦肉放在一起做汤或粥,再比如银耳搭配枸杞或者莲子做成粥或汤,可以去暑、生津、止渴,提高人体免疫力。菠菜也是比较适合这几天吃的蔬菜,您不妨作一碗菠菜豆芽粥或是菠菜豆腐汤。

  (采访)医科大学代谢病医院营养科主任靳建鸣:在我们生活上有这样一个误区,认为菠菜不能和豆腐同时食用。如果我们不加豆腐,菠菜的草酸还是存在的,它的存在会影响到一餐当中钙的吸收。(豆腐)它有一部分被菠菜的草酸结合了,但是它还有很大部分被我们人体吸收了。所以我们在生活当中遇到菠菜就应该加豆腐。菠菜烩豆腐,菠菜豆腐汤甚至天热我们可以菠菜半豆腐。

  记者丁颖:另外这两天,还比较适合吃葡萄和柚子这两样水果。葡萄可以治疗头晕乏力、肺虚咳嗽。柚子可以预防心血管疾病,不过,如果您有慢性胃炎,最好不要吃,容易加重病情。好的,咱们再来说说这天,根据最新的气象分析,明后两天都将延续高温天气,周日天气会有所变化。所以提醒您,做好对付高温天的准备。

稿源 天津电视台--财经视界 编辑 蔡玉昕 [进入天视论坛]
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