| 咱们再说说天气，昨天(1月20日)是大寒节气，晚上一夜大风过后，今天(21号)早晨上班时天气可是够冷的。那么明天就是腊八了，这天气又会如何呢？一起走进今日气象。
记者丁颖：昨天的一场大风彻底送走了雾霾天气，今天早上久违的阳光也肯探出头来。但是今天不断有冷空气补充南下，在加上四级左右的风，给我们感觉特别干冷。今天也是进入四九以来最高气温首次回落到零度以下。明天天气怎么样呢？一起来了解一下。
(采访)天津气象台首席预报员易笑园：今天夜间还会有一股冷空气补充南下，但是今天夜间的冷空气不是很强。明天白天的最高气温不会有回升。还是零下3度。明天天气还是非常好，晴天阳光充足。尤其冷空气过后，这种天气适合外出，但是还会有一些风3-4级，(可以)在避风的地方晒晒太阳。
记者丁颖：明天就是腊八节了。也是我们的传统年俗—传统的东西总会让人有一些怀旧。很多家庭还保留着喝腊八粥的习俗。腊八粥可以说更能满足人体的多种营养需要。所以制作腊八粥，选料特别有讲究，尤其是具有食疗作用的原料，更要根据身体情况投放。
(采访)天津医科大学代谢病医院营养科主任靳建鸣：我们在选腊八粥的时候，是因人而易的，要根据不同的体质、不同的年龄、不同的疾病进行选择。比如说小孩子，消化功能差选用容易消化的,比如加点稻米、大枣、莲子，如果对于积食的孩子，我们可以加点新鲜的山楂开胃的。如果体质比较热，那么也可以适当加入绿豆。注意腊八粥不要太浓稠。
专家建议糖尿病患者、心脑血管疾病、高脂血症以及肥胖的人选择腊八粥的时候，应该选择含糖低的，能量相对较少，膳食纤维含量比较多的。比如燕麦、荞麦、薏米这些都有很好的平稳血糖、降低血脂的作用。另外一些大豆类，如黄豆、黑豆含蛋白质更为丰富，弥补了粥中谷类蛋白质、氨基酸的不足。
(采访)天津医科大学代谢病医院营养科主任靳建鸣：腊八粥是一个很好的营养食品，符合我们营养学营养均衡的原则，是一种把各种事物组合起来的有豆类、米类、有谷类，这样组合可以起到蛋白质的互补、营养素的互补。
记者丁颖：腊八粥虽然是节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，并且易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊八这天才喝，它也可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。 |
