| 现在各大饭馆的年夜饭预定是异常火爆。您要是现在订，可不一定能订得上了。不过，这倒也催生了另外一块儿市场，外卖年夜饭。
(采访)消费者：过年这些饭店都会爆满，如果想吃到外面酒店做的饭，又不想去挤酒店的话，那么这是一个很好的形式。
(采访)消费者：实际上现在简单的方式就是订个酒店出去吃饭。如果有直接送餐过来可能是会更好。
(采访)消费者：酒店的味道平常什么时候吃都行，过年就要自己家里在一起。
(采访)消费者：不用那么劳神自己做，订了饭以后可以直接送到家里，家里过年的氛围也有。
除了酒店难预定之外，记者发现，还有不少人，因为家里有老人，或者更怀念合家围坐一起过年的感觉，这些都催生了外卖年夜饭市场。现在，不少饭店从大年三十到初二初三的年夜饭，基本都订满了，开始主攻外卖年夜饭市场，像这家饭店，就已经接到100多份外卖订单了。
(采访)天津狗不理水上北路店 经理助理 王勇：外卖减少了占用餐厅的位置，而且减少了我们的服务。我们降低了菜品的价格来促销外卖产品。
(采访)巴渝人家 前厅主管 张存学：一般外卖的话客人来的都比较早，提前来带回家。我们的师傅一上班也都差不多做出来了，所以不影响高峰期正常营业。
这样来看，对饭馆来说，外卖年夜饭的成本更低，所以不少的饭馆也推出了价位更实惠的外卖套餐。比如这道煎烤大虾，单点10只一份，最低也要280块钱。而选套餐的话，包括这道虾在内，8热6冷共14个菜，只要780元。
除了更实惠之外，如果您打算选择外卖年夜饭，在点菜时，还要格外注意。像蔬菜、冷菜、汤菜、色拉等，是不宜打包外卖的。多数饭馆的主打外卖菜品，也都以炒菜为主。所以建议您，冷菜，汤菜，尽量自己在家做，实在来不及的话，可以让饭馆，做成半成品。 |
