| 最近一段时间，随着气温的渐渐回升，大家明显感觉这天儿是暖和了不少。不过今儿(1月28日)又比昨天冷了一些。那么最近几天，气温会有什么变化呢？走进今日气象。
记者孙雯雯：今天(28号)，白天室外最高气温比昨天有所下降，只有2度左右，清早甚至飘起了零星小雪，人走在外面感觉也比昨天凉了不少。那么，大寒过去一周多，这几天的气温会有什么变化呢？我们一起来了解一下。
气象专家介绍，由于湿度较大，受一股弱冷空气影响，今晨天津市部分地区出现零星小雪。未来两天，天气基本以晴到多云为主，气温变化不大，周末最高气温在4度左右。
记者孙雯雯：冬季天气寒冷，适当的食补就被摆到不少朋友的菜单上了，而要说到吃肉进补，大家第一个想到的肯定是羊肉，不过，除了羊肉，还有一种很好的选择，那就是牛肉。牛肉高蛋白低脂肪，享有“肉中骄子”的美誉。今天，我们就来给您说说，这冬天吃牛肉有什么好处，怎么吃才最好。
(采访)天津中医一附院营养科主任李艳玲：这个季节比较寒冷，我们就愿意吃热性的食物，正好牛肉属于温性的，适合这个季节。它的功效就是补脾胃，补气血，强筋骨，也是因为它的血红蛋白的问题。
牛肉富含铁元素和血红蛋白，所以特别适合妇女、正在成长发育的小孩和容易贫血、体质较差的老年人吃。其中的丰富蛋白质和维生素B6，能提高人体的抗病能力，冬天吃，还可以达到暖胃的效果，体虚寒凉的人可以适当多吃，每天在50-100克为宜。
(采访)天津中医一附院营养科主任李艳玲：它毕竟是粗纤维的，这个肉在消化过程中会有点问题，不像鱼虾，细软的纤维，所以对于胃肠功能差一点的人，还是尽量少吃粗纤维的牛肉。
牛肉性温，吃多了容易上火，所以做菜的时候要尽量搭配一些性凉性寒的食材，比如，牛肉与性凉解热的白萝卜清炖，可以祛火化痰。另外，用西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜来烩牛肉，营养均衡丰富，也非常适合冬天吃。
记者孙雯雯：听完介绍，您是不是也想尝试亲手做一顿牛肉大餐呢！说完这些，咱再来看看明天的天气。那么根据最新的气象预报，明天(29日)是多云天气，最高气温在3度左右。 |
