| 临近春节，各大饭店的年夜饭预订都非常火爆，面对这种情况，一些饭店，也想出了新招。
您瞧，这家饭店，就在醒目的位置上，摆出了公告，春节年夜饭，采取分时间段就餐。晚上档，从4点半就开始了，到晚上7点，客人要离席，散场，半小时后接待第二拨顾客，从7点半到晚上10点半。这年夜饭预定火爆，不少饭店还特别开出了午餐“年夜饭”，像这家饭店，就是从11点一刻到下午2点提供。这样来看，年夜饭的平均就餐时间2个半小时。
(采访)天津宝轩渔府餐饮文化发展有限公司体北店 总经理 宋军：比如今年三十到初二，我们每天可以提供500人用餐，但是预订的人达到1400多人，我们把供餐时间加长，一部分客人需要早一点4点半开始用餐，另一部分客人晚一点儿，需要7点半开始用餐，这样保证更多人用餐。
希望多招待一些客人，商家的心情可以理解，那么，对这限时年夜饭，消费者又都是怎么看的呢？
(采访)市民：过节了，全家聚在一起，时间不好控制，限定时间不好。
(采访)市民：亲戚朋友来的时间，不好控制，限时不太可行。
(采访)市民：感觉吃饭赶着，像是完成任务。
年夜饭，对很多老百姓来说，是一年中最重要的一顿饭。不少市民觉得，限定就餐时间，那这“团圆饭”吃得可有点堵心了。不过，也有不少市民表达了不同的看法。
(采访)市民：也得考虑其他人的用餐，一般2个多小时就够了。
(采访)市民：我觉得还可以，只要是对饭店比较满意，稍晚一点吃也无所谓。
看来，在这年夜饭用餐高峰，供求不平衡的情况下，也有不少市民对饭店的这种做法，表示理解。采访中记者发现，其实，目前推出这种限时年夜饭的饭店，并不太多，主要还是集中在那些价格实惠，预定特别火爆的饭店。
要我说啊，市场经济，饭店有这样的举措，倒也能理解，关键还是要和顾客商量好，达成一致。也建议您最好和饭店签个合同，对这菜品质量、服务水平也好有个约束，毕竟，这团圆饭，吃得顺心，最重要。
某饭店推出“限时年夜饭”
限定用餐时间
晚间档 16：30—19：00 19：30—22：30
午间档 11：15—14：00 |
