| 今天您吃饺子了吗？头伏吃饺子，这可是咱天津人的老传统了。记者中午11点左右到饺子馆采访时，就发现，已经没座了。
(现场)记者：今天如果您赶着饭点到各大饺子馆，肯定是没座了，您看我身后就是热热闹闹的就餐场景，大家遵守这头伏饺子传统的人，还真不少。我们再到大堂的等候区来看一下，更热闹了。有嗑瓜子的，有喝饮料的。
(采访)消费者：排到16号了，等了大概半个小时，(估计后面还得等多久？)现在叫到9号了，应该快了吧。
(采访)消费者：今天入伏，就和亲戚朋友一起来就餐，主要是朋友聚会，自己家没有那种气氛。
同期：10号有没有？11号有吗？有，可以拼吗？10个人的大桌，可以拼吗？
您瞧工作人员手里这些号牌，这还不是全部呢。中午12点时，已经排到三四十号了。估算一下，平均得等一个来小时。为了避免客人流失，您瞧，饭馆还挺贴心，又是送瓜子，又是送酸梅汤的。当然，这些已经入桌就餐的，就显得从容多了。音乐+画面(吃饺子)
(采访)消费者：外面吃挺方便的，在家里，挺热的天，又和面又剁馅的，太麻烦。
(采访)消费者：点了六种馅，素三鲜，牛肉胡萝卜，蟹肉的，猪肉野菜的，鱼的，(您二位吃的不少，)我妈妈也挺爱吃的，但是身体不好出不来，一会儿打包带回去。
(采访)消费者：吃饺子有那么个说法，和和睦睦的，饺子像元宝，比较吉利的感觉，过年初一饺子初二面，入伏头伏饺子二伏面，都是饺子和面，对。
还有什么冬至，破五，这么算，咱天津人吃饺子的节气可真不少！这也给饺子馆带来了好生意。
(采访)百饺园平山道店经理王梓潇：平时500-600人一天，节气日时一般1000-1500，根据天气，今天下雨会有影响吗？本来预计会有影响，但是现在趋势和往年比，没有太大影响，只要不是大雨，客人走得进来，就不会有太大影响。
这家饺子馆，散桌不接受预定，而今天的包间，上周六就全订出去了。当然如果您不愿意等，还有一个办法。
(采访)百饺园平山道店经理王梓潇：我们在外卖两种方式，成品饺子和饺子面馅，(价格？)面馅打95折，成品是按标准价格销售。
这家有点规模的饺子馆，所谓的标准价格，中档的一般也得18块钱一两，一斤可就是一两百。要说不便宜。其实啊，自己在家里包饺子也挺好的。
(现场)记者：现成的饺子当然省心了，不过，很多人也非常享受在家里，一家人一起包饺子其乐融融的温馨感，而且今天这个下雨天也或多或少会影响到大家出门就餐的心情，所以我们在这家菜市场，也发现了一个专门卖饺子皮的一个店铺，大家看，这样一兜大概一斤多，大概多少钱呢？
(采访)商家：这一兜有一斤半(80个)，卖3块钱。
一般来说，一家三口买这80个一兜，一斤半的就足够了，才花三块钱。的确省心省事。您瞧，这机器擀压，速度就是快！
(采访)消费者：上班比较忙，又得和面，还得擀面，基本上就不自己弄了。
(采访)商家：(一天做多少？)200斤左右，平时40斤左右，(多出这么多？)初伏饺子嘛，其它吃饺子的时候(节气)，也差不多。
一天卖200多斤，这可就是平时销量的五倍啊！不过，这还不包括提前预定的呢。
(采访)商家：(预定有多少？)100来斤，(都是谁来定？)居民，也有饭馆过来订，过来就是图省事，买回去一包就完了。
饺子皮可以买现成的，不过饺子馅，很多人还是希望自己活，新鲜放心。蔬菜摊上，韭菜，茴香，西葫，豆角这些经常做馅儿的蔬菜，就卖得特别快。
(采访)蔬菜经销商：比平时多卖两三倍，从早上7点到现在(12点)，卖得差不多了，下午就没有了，平常韭菜茴香卖到下午六七点钟，今天半天就完事了。
这位商家说，平时她这韭菜，茴香，西葫等，一天大概上个100多斤，今天进了300多斤，可还是半天就卖光了。而且记者发现，今天菜市场里，不少蔬菜都涨价了，每斤涨幅从三到五毛不等。
(采访)蔬菜经销商：价格今天比每天略微高点，韭菜平常1块5一斤，今天卖2块一斤，高了5毛钱不少了，批发价涨了，今天下雨，批发东西少。 |
