| 9月份，夏季达沃斯论坛就将在天津召开，届时会有来自世界各地的参会者，这也给本市的酒店业带来了巨大的商机。目前，不少酒店的客房预订就已经节节攀升。
王俊杰是天津威斯汀酒店的行政总厨，他所在的酒店也是本届夏季达沃斯的定点接待饭店，最近一段时间，每到就餐的时间，他都会在餐厅挨个查看厨师们新改进的菜品，或询问顾客们的意见。
(采访)天津威斯汀酒店行政总厨王俊杰：在菜品上我们做了比较中西结合的东西，国际客人也能接受、本地客人也能接受我们的口味，在原料上我们也特意找了北京奥运会期间的食品供应商。
包括威斯汀酒店在内，本届夏季达沃斯论坛举办期间，本市总共确定了13家定点接待酒店。目前，这些酒店都已对餐饮、客房等工作人员进行了重新培训，以满足接待不同地区客人的需要。另外从8月份开始，这些酒店的预约已开始逐渐增多。
(采访)天津君豪酒店经理李新光：目前已经有部分达沃斯的客人开始预定入住酒店，主要是以团队客人为主，预计到9月10号到11号整个酒店达沃斯的客人就全部入住满了，根据这样一个情况酒店的房价就不再打折了。
(采访)天津威斯汀酒店市场总监麦胜南：具体房价要根据客户和酒店签订的合同来决定，我只能说在这个阶段房价要比正常情况下高一些。
据酒店方面预计，达沃斯论坛期间，他们的入住率基本都会超过80%，所以在九月，很多酒店都会停止打折，到时套房基本在五六千元一天，普通标准间也会在一、两千。其实随着近两年本市各种大型会议的增多，已经给各家酒店带来了不少的商机，特别是环绕在国展中心、梅江会展中心周边地区的酒店，受益更为明显。
(采访)天津君豪酒店副总经理郑桂萍：尤其是从商务客人来讲，我们从原来60%的入住率提高到80%的入住率，从市场价格上也有整体提升，基本涨幅在20%左右。 |
