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| 本周利好食材：空心菜 |
本周周大夫推荐的利好食材市场销售情况是：空心菜每斤售价大约在两块九毛九左右；樱桃每斤十五块钱，大一点的二十块钱一斤，超市里一斤装的进口樱桃二十八块钱一盒；冰鲜平鱼二十三块八一斤，小一点儿的便宜些，每斤价格大约在七块九毛九左右。
立夏过后，不少新鲜的蔬果纷纷上市，想要品尝酸甜可口的杨梅，现在正是时候，不过也要提醒您一下，在过足嘴瘾之后可别忘了漱漱口，以免损坏牙齿。香甜多汁的荔枝、脆甜爽口的油桃、消暑解渴的西瓜都已经摆上了货架，现在它们的价位还是明显偏高，您可以先买点儿尝个鲜，估计在六月份左右您和家人就可以痛痛快快地大饱口福了。
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| 本周利好食材：樱桃 |
随着气温的升高，人体水分消耗也会越来越大，除了喝水之外，多吃点儿新鲜蔬菜也是补充水分的好办法，冬瓜、黄瓜、西红柿，还有应季的菠菜、香亭、青葱、莴笋、小水萝卜都是不错的选择。
春夏之交，也是品尝海鲜的大好时机，肥美的海蟹，鲜活的蛏子、青蛤、美味的墨鱼，也一定能让您吃个过瘾，不过在这里也得给您提个醒，吃海鲜时最好少喝啤酒，否则很容易引发痛风病。另外，葡萄、石榴、山楂和海鲜一起吃也会让胃受到刺激，从而引起呕吐、头晕、腹泻等不适。
播出时间：
首播 都市频道(T4) 5月11日(周五) 19:30
重播 都市频道(T4) 5月12日(周六) 09:30
都市频道(T4) 5月13日(周日) 00:39
·本周利好食材——空心菜、樱桃、平鱼
·本期专家点评——家常熬制平鱼
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| 平鱼 |
家常熬制平鱼的误区：烹制鱼时，葱、姜、蒜可以起到去腥、提味的作用，但熬制平鱼等河鱼时，葱姜蒜最好不要放得太多，以免影响鱼本身的鲜味。
挑选平鱼的小要领：
1)挑选平鱼时，最好选择银白色、鱼鳞完整的鱼，如果鱼的颜色发黄就证明它已经不新鲜了；
2)其次，鱼腹和鱼鳃也是挑选新鲜平鱼的重要部位。鱼腹有弹性、鱼鳃鲜红的平鱼是十分新鲜的。
·本期“健康菜谱”——干煸冬笋
原材料：冬笋、五花肉、干辣椒、葱姜
调味品：糖、味精、盐、鸡粉、淀粉、料酒
制作方法：将冬笋切块，干辣椒、葱姜切丁，五花肉切末；将冬笋放入干淀粉中搅拌，然后倒入六成热的油中煸炒；将肉末放进锅内炒散，加入盐、糖、味精、鸡粉、料酒，最后倒入冬笋煸炒即可。
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