谭式菜出自北京，改良自谭家菜。特点是甜咸适口、原汁原味。烹法多以扒、烩、蒸见长。在本期《美食大搜索》的“美食先品”板块中，许老师将和他的两位小搭档一起去品尝来自京都官府菜肴的美味，感受谭式菜的文化底蕴。千万不要错过哦，更多内容尽在天津电视台都市频道(T4)周二晚上7:30。
播出时间：
首播 都市频道(T4) 2008年6月17日(周二) 19:30
重播 都市频道(T4) 2008年6月18日(周三) 10:30
都市频道(T4) 2008年6月19日(周四) 00:39
