在7月14日的旅游技能大赛上,《财经视界》带您看过了铺床比赛和中餐宴会摆台比赛,15日的一系列比赛更具看点,一起到现场去看一看。
记者:现在正在进行的就是调酒比赛,酒瓶在调酒师的手里就像被施了魔法一般充满着生命。这不仅是一场技术比赛,更像是一场调酒师们高超技艺的表演秀,无论是从视觉还是味觉都给我们带来一种美的享受。
比赛分为两个环节,规定鸡尾酒调制和自由创作。在第一个环节中,选手们要在5分钟之内调制出特定口味的鸡尾酒。可别小看了这一调制过程,它的手法是非常讲究的,像倒酒,就必须要用吧匙缓缓注入,酒杯要八九成满,每层不同颜色的酒间隔距离要均等。
自由创作环节则是体现调酒师的功力和创意。这位选手调制的鸡尾酒名为欢度国庆。红色象征中国红红火火的发展,而且跳跳糖发出的声音还能模拟出鞭炮和焰火。既有色香味形,又增加了声音这一特色,这款鸡尾酒也或得了全场的高分。截至今晚,铺床、调酒、中西餐宴会摆台四场职业技能大赛的复赛已告一段落,晋级的选手将于八月份展开冠军的角逐。 |