| 今天的《购物宝典》咱们说个小东西：塑料餐盒。您可千万别小看塑料餐盒，它可直接关系到咱们的饮食安全和健康，这里边到底有哪些您不知道的门道呢？今天我们请来专家跟我们一起逛超市，说说塑料餐盒的秘密。
要说塑料餐盒，现在可是厨房里的重要角色。随便到哪家超市逛逛，都可以看到不少种类，既有国外品牌，也有国产品牌，方的圆的大的小的，五花八门。价格有几块钱的也有几十块钱的，差距可是不小。而这些塑料盒的小名也有不少，什么保鲜盒、密封盒、微波盒等等。那么，这些多名目繁多的塑料餐盒，到底该怎样挑选，大家在挑选的时候最关心的又是什么呢？
(采访)消费者：最关心什么？
看来，大家还是把安全放在了首位。那么，到底哪些因素会令日常使用的塑料餐盒变得不安全呢？咱们来请教一下专家。董金狮，国际食品包装协会常务副会长。董会长说，在挑选塑料餐盒时，有几个误区是需要格外注意的。
(采访)国际食品包装协会常务副会长董金狮：有的人打开以后闻，里边有一股味道，那么卖这个餐具的人告诉这是正常的味道，是塑料味。
(采访)消费者：新的餐具一般会有塑料味。
误区一：新餐盒有塑料味正常
(采访)国际食品包装协会常务副会长董金狮：实际上这也是糊弄人的，有味道的餐具也是不合格的，因为国家明确规定，食品用的餐具不得有异味。这个味道并不是说新餐具才有，是因为他用的原料不合格。
好的塑料产品，应该无异味无杂质，买的时候，您可以对着光照着看看。看完了盒身，咱们再看看盒底。这一看，就看出个大多数人都不知道的东西来。
(采访)消费者：您知道这是什么意思吗？
这个大家都不认识的标志，就是挑塑料餐盒的时，容易出现的第二个误区。
误区二：塑料都是一样的
(采访)国际食品包装协会常务副会长董金狮：这个三角符号呢里边一个五，这代表聚丙烯材料，也就这个材料是可以再微波炉里边加热的。
说白了，这个数字就代表了餐盒的材质，不同的数字就代表不同的材质。1代表PE聚酯瓶，比如说矿泉水瓶，可乐瓶，都是这种材质。2是高密度聚乙烯，用来做塑料袋。3是聚氯乙烯。4代表低密度聚乙烯，用来做超薄塑料袋。5代表聚丙烯，如微波餐具。6是聚苯乙烯。7代表其他材质。
(采访)国际食品包装协会常务副会长董金狮：一般出现最多的是代号为5 ，那么这个材料是聚丙烯，也就是最放心的最安全的，也有些代号为1的，或者代号为6的，那么这些符号一般装常温的食品，比如说装蛋糕，装些糕点，或者常温下使用的，但是不能在微波炉里加热，所以如果你要在微波炉里加热，一定要选准代号为5的这个产品。
有的材质加热或跟食品接触，还会产生毒素甚至致癌，所以选微波餐盒，一定要选5、PP材质的。说到微波加热，还有一个问题也是大家容易忽视的。
误区三：微波餐盒什么温度都能用
(采访)国际食品包装协会常务副会长董金狮：比如说像这个产品，标着零下20度到120度使用，也就是说温度太低的冻得它会开裂，温度太高的话会融化
同期：这是油，到进去。。。
用微波炉加热3分钟后，皮实的微波餐盒也抗不住了。
同期：漏了。。。融化了。。。
(采访)国际食品包装协会常务副会长董金狮：特别是比如我们吃的水煮鱼，或者油炸的食物，你放到里边加热，油温会达到200度，而这个塑料最高耐温到130度，所以在使用时候你要注意这个温度的适用范围。
说了这么多安全的问题，那么，到底该怎样挑选呢？专业人员教给我们一句口诀：一看二闻三摸。
(采访)高级理家顾问郭小云：第一是你看它整个的颜色是不是很自然。第二个就是闻，如果它没有任何的异味，就可以去挑选这样的产品。最后一点，大家可以去摸，如果这产品在摸起来很光滑的话，他应该算是比较正规的工厂去做的，那么摸起来很粗糙的话，这就不好说了，有可能会是一个小作坊，小作坊做的东西就会有不安全性。
除了基本的口诀之外，一些小窍门也是必须不可少的。比如买什么形状的餐盒最实用，也有不少学问。
(采访)高级理家顾问郭小云：我们一般的话像冰箱里面的话，大概都是这种方形的，它会很节省您的空间，而且更加的能利用好空间，您的空间也不会挤得太紧，就会很节电。因为很紧的话，冰箱的压缩机会老启动。这圆形的就是盛装一些熟食，比如说一些剩菜剩饭，第二天需要热的，这样圆形的盒子主要是在微波加热的时候，微波加热的话整个盒子受热会非常均匀，圆形的适合微波。
小小的塑料餐盒虽然不贵，但关系到饮食安全和身体健康，咱们还是谨慎一点好，也希望我们介绍的这些挑选技巧，能对大家有所帮助。 |
