金秋十月本来就是结婚的高峰季节,赶上个长假又是个双日子,所以今天也就是10月6号,很多新人都抢在这一天举办婚宴。
在一家西式自助餐厅,记者了解到,由于今天晚上这里要同时举办7家婚宴,所以这对新人不得不把婚礼时间挪到了中午。据餐厅工作人员介绍,8天长假,他们的婚宴早早就都排满了,没漏下一天。
西式自助婚宴与这里的其他自助餐没有区别,各式海鲜、甚至是鲍鱼、鱼翅一个不少,形式新颖,价格也是不菲,每位宾客要将近200元,一桌12人算下来得要2千四五百元,比一般的婚宴包桌要贵不少,但即便如此,预约的新人还是非常多。
(采访)婚宴宾客:自己想吃什么都可以根据自己口味去吃,我觉得挺好的。10月6号这日子挺好的,也挺喜庆的,来这大伙都挺高兴的。
(采访)西餐厅负责人:尤其是10月6号也是双日子。我们在晚上的生意已经订到150多桌。今天人员必须加班加点,特别找一些临时工来加强这边的服务,以保证菜品的质量。
一天要办8对新人的婚宴,虽然收益不菲,但这对餐厅也是一个考验,他们不得不提前备好大量的原材料,并且从其他店面特调一些厨师过来。
不光婚宴预定火爆,假期里朋友聚会、家庭聚餐也是非常多,一般当天打电话预定当天的桌位都很难订得到,必须得提前定。
(采访)餐馆营业主管:现在聚餐挺多的,我们都在热订当中,像大厅有18到20桌的场地,大厅的90%以上都订满了。
(采访)厨师长:现在十一黄金周我们家宴聚会相当多,现在我们这些食材预备相当充分,都是当天从市场上运过来的,像五花肉我们都是预备平时的好几倍。还有鱼啊鸡啊都摆在上面,还有菜都是当天卖光。
(采访)消费者:这不10月6号了吗,假期快结束了。过来一起聚聚,聚完以后大伙就该上班上班。上菜速度挺快的,价钱感觉还挺好没有多少提高。 |