不知道最近您逛市场的时候,有没有发现,猪肉价格上涨了。记者来到菜市场发现,这里精瘦肉的价格现在涨到了13块钱一斤,而就在两天前,还是12块5,五花肉也从11块5一斤涨到了12块钱,肋排每斤也平均上涨了5毛钱。
(采访)消费者:涨得不多,还可以接受,超过13(元一斤)就有点贵了。
(采访)零售商:一个星期前进货价格,每斤涨了七八毛,我们这零售,涨5毛还不算多,春节前还得涨5毛。
这位销售商说,10月下旬肉价曾降到了每斤9块多,但从11月份开始,又慢慢涨回来了。目前天津市生猪收购价,是每斤6块5左右,而一些好的生猪能达到每斤6块8,平均价格比上个月涨了5毛钱。除了季节性因素外,养猪成本的大幅增加是主要原因之一。目前玉米等猪饲料价格每吨达到2500元,平均比上月涨了超过300块钱。菜市场里的肉涨价了,那么超市情况怎么样呢?
(采访)华润万家超市王顶堤店店长向琳:一个月前饲料价格涨了,进货白条肉上涨8%,但是我们会尽量控制肉价,只选取了一些带皮的平均涨幅5%。
相比之下,超市的肉,切割更细一些,像这带皮后腿儿,每斤涨了1毛9,现在是9块1毛8一斤,带皮前腿,涨了4毛4,现在是8块9毛9一斤。
(采访)消费者:外面涨的多,超市平稳一些,像我买的骨头棒子,外面五六块,这三四块,排骨外面十块多,这八九块。超市比市场便宜。
超市里的肉,有部分是主打的促销品,虽然价格有些上涨,但还是比菜市场便宜。比如五花肉,超市价格涨了5毛8,现在卖9块4毛8一斤,比菜市场便宜了2块5毛2,而精瘦肉,超市价格是一斤,12块8,比菜市场便宜了两毛钱。不过,也不全是超市的便宜,像这肋排虽然现在超市做促销,每斤是16块8,但还是比菜市场贵出两块钱左右。
菜市场肉价变化 单位:元/斤
精瘦肉 12.5 13 上涨0.5
五花肉 11.5 12 上涨0.5
肋 排 平均上涨0.5
超市肉价变化 单位:元/斤
带皮后腿 8.99 9.18 上涨0.19
带皮前腿 8.45 8.9 上涨0.44
单位:元/斤
超市 菜市场
五花肉 9.48 12
精瘦肉 12.8 13
肋 排 16.8 14
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