| 俗话说啊，“物以稀为贵”，在畜牧业养殖领域，也是这个理儿。就拿孔雀来说，它其实是一种热带动物，可现如今，这种珍禽，在北方也安家落户了。在天津静海，就有一个专门的孔雀养殖基地。今天的《财经观察》，咱就去那儿看看。
您瞧这些漂亮的“小伙子”，现在可正是它们“相亲”的绝佳时机，它们个个都卯足了劲儿，用自己美丽的羽毛和优雅的舞姿，来吸引自己中意的“姑娘”。
在静海这家珍禽繁育基地里，生活着1000多只蓝孔雀和白孔雀，它们的祖籍可远了，在泰国。现在，它们在天津安了家。看到这儿，有的朋友可能要问了，天津属于北温带，冬季寒冷，而且您瞧瞧，这孔雀圈舍里，除了两根木头外，根本没见着任何取暖设施，这种来自热带的娇贵动物，怎么过冬呀？
(采访)天津鑫亮珍禽养殖有限公司总经理姚宝亮：我就可以拍胸脯的说，我的孔雀冬天不用保温，可以冻不死，现在在网上您可以看，(天津)所有的养殖场他们没有敢说这话的。
这位拍着胸脯打包票的姚宝亮，从03年就开始养孔雀了。姚宝亮告诉我们，他养的孔雀，最大的特点就是耐寒，冬天在不需要任何保温的条件下，就能顺利过冬，这其中的秘诀，究竟在哪里呢？
(采访)天津鑫亮珍禽养殖有限公司总经理姚宝亮：咱们搞孔雀驯化之前，听到有些爱好者养的孔雀，都是成年孔雀了，冬天照样冻死，别管体型多大多肥壮，也得冻死，因为不适应当地的气候。
姚宝亮说，一般的家禽，比方说鸡、鸭、鹅，羽毛下都有细小的绒毛，在冬天就能保暖，因此南方北方都能养殖。可是，这孔雀却没有绒毛，如果不经过驯化，只要温度一低于10度，就很容易被冻死。所以，要想大规模的养殖，首先必须进行驯化。2004年，姚宝亮花了十几万元，从南方进了300只孔雀，拉到天津开始驯化，可冬天刚一开始，一些孔雀就受不了了。
(采访)天津鑫亮珍禽养殖有限公司总经理姚宝亮：着急啊，今天死一个明天死一个，有时候一天得捡出三四个。
看着孔雀一个接着一个冻死，姚宝亮心里发慌了。这时有人就说了，这宝亮准是疯了，花钱训练孔雀的耐寒性，这不等于把钱往水里扔吗？一个冬天下来，姚宝亮的孔雀，冻死了160多只，可是还有一百多只孔雀，熬过了冬天，这些小家伙，可就成了姚宝亮的宝贝，他让这些耐冻的孔雀相互交配繁殖，再生下来的小孔雀，这抗寒能力明显增加了。接下来，姚宝亮又引进了很多热带珍禽，一个个开始驯化。不过，这驯化可不是一朝一夕的事，热带动物一般要经过二代甚至四代的繁衍，才能彻底适应温带的气候。功夫不负苦心人，经过七年的努力，姚宝亮的珍禽养殖基地里，2000多只热带珍禽，已经通过驯化适应了北方寒冷的冬天。听说天津有不怕冻的珍禽，这也让很多客商慕名而来，姚宝亮的珍禽销路也在一路看涨。
(采访)天津鑫亮珍禽养殖有限公司总经理姚宝亮：一对天鹅一年可以繁殖10只到12只，一般刚出壳的天鹅是1000元到1500元一只，青年天鹅是2000元到2500元一只，成年的3000元到3500元一只，黑天鹅的经济价值比较高。
大胆的驯养，让很难在北方繁衍的热带珍禽，成为炙手可热的高附加值产品。其实，并不是只养珍禽才能生财，这普通家禽养好了，一样可以带来可观的收益。下面咱就去蓟县看看。
在蓟县毛家峪村一座占地30亩的山头上，生活着3000只山地散养鸡，要说这些鸡，和普通鸡比起来，似乎也没啥区别。可是，这些鸡的生存环境，与那些从生到死都关在笼子里的同类相比，可要幸福多了。首先说这“居住”面积，那就是相当的大。
(采访)饲养农户张福国：我养了3000只鸡，一只鸡平均占地7平方米左右吧，一只鸡的占地相当于城市一个厕所的面积。
您听听，这生活条件还真不错，不过，这么大的活动范围里，它们都在干什么呢？
小片(10秒)：小鸡快跑
看明白了吧，每天啊，小母鸡们最大的爱好，就是满山乱跑，“锻炼身体”。顺道啊，还能寻摸到一些爱吃的“小零嘴儿”，像小虫子，小石头子儿，还有野果、野草什么的。张大叔在这座山头养鸡已经有八年了，他最大的体会是，这些山地散养出来的鸡，是“吃嘛嘛香，身体倍儿棒”！
(采访)饲养农户张福国：夏天淋了雨，把羽毛浇湿了，它有点感冒，感冒了吃点野草啥的，自个就好了。
俗话说“百草解百毒”，这些纯天然的野草，真的能治好小母鸡的感冒。反正张大叔说了，养了八年的小鸡，他从没给它们吃过抗生素，三千多只鸡，也从没闹过什么大病大疫。不过，这散养也有不方便的，您瞧瞧，每天，张大叔都要拎着这样的桶，满山遍野捡鸡蛋。
(同期)饲养农户张福国：(记者：一般什么地方鸡容易下蛋呢？)有树枝的地方，隐蔽的地方下蛋，(记者：它一般找隐蔽的地方？)对隐蔽的地方。
除了拾蛋费劲儿，相比笼养鸡来说，散养鸡的产蛋量，也要少很多。就拿100只鸡来说，笼养鸡平均一天能产蛋95个，而散养鸡，却只能产70个，如果再碰上个雨雪天儿，产蛋量就只剩下50来个了，一年算下来，散养鸡的产蛋量，还不到普通笼养鸡的70%，因为产蛋量少，所以这鸡蛋的价格，也要比普通鸡蛋要贵一些。这漫山遍野，都是小母鸡的天下，可鸡群中，也鹤立着几只威武的大公鸡，他们是干什么的呢？
(采访)饲养农户张福国：不孵小鸡，我这里比例失调，一般一只大公鸡要孵小鸡的话，管三十只母鸡，我这三千只鸡有十来个大公鸡，根本远远达不到，只不过就为了壮胆使。
在山林里，小母鸡最怕的，就是黄鼠狼，一旦有黄鼠狼钻进鸡窝，小母鸡就会被吓得六神无主，转天很可能下的都是“软蛋”。不过，如果一个鸡窝里，安顿一只威武的大公鸡，就有了一家之主，让母鸡们安心生蛋。小鸡们喝得是山上的天然矿泉水，吃的有绿色食品认证的原粮，这产出来的蛋，也是纯天然的绿色蛋。
(采访)天津蓟州绿色食品有限公司基地管理部部长丁河：原粮就是未加工的，没有任何添加剂防腐剂色素什么的都没有，然后按照我们公司的绿色食品配方，自己进行配置，鸡食里面是玉米大豆豆粕。
玉米渣是小鸡们的主食，大豆、麦麸是补充热量的，还有些贝壳粉是补钙的，因为伙食好，跟普通鸡饲料相比，散养鸡的饲养成本，至少要高出20%以上，高成本下产出来的蛋，外壳坚硬，蛋黄颜色纯正，蛋清水分少且粘稠度高。
这些鸡蛋被运输进工厂之后，会进行清洗喷码，每颗鸡蛋都会被印上一个“身份码”，以便进行质量追踪，这样的鸡蛋，平均售价在每斤9块钱，是普通鸡蛋价格的三倍。
在养殖业里，有这么句老话叫，“纵有家财万贯，但长毛的不算”，意思是说啊，养殖是一个高风险的行业，一旦出现大疫情，或者市场一有波动，这收入就难保稳定了。就拿这两年的猪肉价格来说，忽涨忽落，就让很多养猪户们是苦不堪言。不过，如果通过科学养殖，农产品的附加值提高了，不愁销路，这抵御风险的能力自然也就增强了。 |
