| 八月十五吃月饼，月饼也成为了中秋节最重要的一个符号。这一点，精明的商家自然不会放过，月饼市场更是众多糕点企业每年的必争之地。而且这几年很多人买月饼，不再直接花钞票了，或是单位发的或是朋友送的，手里总会有几张月饼券。别小看这小小的月饼券，背后可是有不少文章的，来看记者的调查。
月饼券，也就是月饼提货券，凭着它就可以直接取月饼了。这不在一家糕点店门前，不少人都是赶在到期之前提货来的。
同期：(这怎么还散着拿呢？嗨，给两盒小月饼，不够那一个条的，给两块月饼。)(这也不行那也不行，你要搭配就两盒一样的，不一样这个我怎么送人啊。)(我要的你没有，不是我造成的，这是你的问题对吗。不想要那个，那没办法。)
月饼券，本来是方便大家取货，不过从店内气氛来看，大家并不都是非常满意。其实就是因为，中秋到了兑换期要结束了，很多糕点店也几乎卖光了存货，要是再赶上大家集中兑换，自然无货可兑，这会儿有的厂家连正常销售也都停止了，专门解决兑换问题。
同期：销售人员(这个一盒都没有，取货都没有，现在就59、89两种，还不能卖。)(我们只是一家店，我们家没有了，可以去别的店，别家店没有我才来这的，你们都是一起的，不能没人负责啊。我们没有，别家可能会有，我们大老远跑来的，油费就多少啊。)
店内热闹成一锅粥，兑换期临近结束，店门外也是不清闲，原来，月饼券，也成了黄牛党的俏手货。很多糕点店门口，都会有三两位手持大把月饼券的“黄牛”，向路人兜售。
同期：票贩子(你知道吗，拿我的条去买，店里不愿意，影响他销售额。要不就直接交现金吗。109元的一盒的给我们多钱。给您90，省20，要是您收多钱，60。)
60元收，卖90，里外赚了30块钱。而离月饼券取货期限越近，收购月饼券的价格也就更低，今天就已经低到了半价以下了。您要问了，刚刚还说店里兑换月饼有难度，买了月饼券会不会也砸手里了，对此黄牛党倒是想好了对策，您看，这不早已经兑换好了现货，等您挑选了吗，而且还有服务更到位的。
同期：票贩子(里边没有货了。你放心，你上车我拉你去总店，你拿券去里面换，换完出来给我钱不就完了吗)
有组织有策划，倒买倒卖赚差价，黄牛党的办法可是不少。不过也提醒您，倒卖月饼券涉嫌违法，购买也存在风险，一旦买到假券，产生纠纷也很难受到法律保护。
有律师认为，作为一种有价票证，倒卖月饼券涉嫌扰乱月饼市场秩序，若达到一定数额可以以非法经营定罪。而在利益趋势下，加上监管不严，票贩子有了可趁之机，那么是什么让月饼券如此流行，在它的背后又反应出什么样的问题呢。咱接着看。
我们先来看看月饼券的流通过程，一张月饼券，往往是以团购的形式被月饼生产商出售给企业用户，企业又以福利形式发给员工，员工有的直接到月饼厂商的门店兑换了月饼，而一部分员工不去兑换月饼而是将它低价卖给票贩子，票贩子再卖给有需要的消费者，最终这部分有需要的消费者从月饼厂商的门店换得产品。
归纳起来，在这整个过程当中，参与各方可谓形成了一个共赢的局面。企业客户通过发放月饼券的方式，降低了发放福利的复杂程度；员工将吃不完的月饼，变现成了现金；黄牛党通过低买高卖，获得了差价收益，最终用券购买的消费者，得到了低折扣。而最大的赢家，当属月饼生产商，出售月饼券，月饼还未生产，销售收入已经到手。其中不乏没被兑现的月饼券，也就成为纯利润。而且票贩子的出现，似乎也并不被厂家所厌恶，甚至在一定程度上为商家进行了免费的营销。
(采访)天津市糕点行业协会会长高树山：票贩子怎么出现的，是代表厂家，还是顾客，这个我不清楚，但是本身成了一种促销手段，有券就便宜，从一定程度上带动了消费。
今年中秋，根据行业协会的统计，天津的月饼市场的销售额在8亿元，比去年增长了10%，而其中团购月饼券占到了70%，增加近一倍。这看似皆大欢喜的局面背后，也有对月饼命运的担忧。月饼，原本节日的象征，不免让人觉得被过分地市场化，商业化，失去了原有的传统味道，一个很现实的问题就是，现在的月饼是吃的意义更大，还是送礼的意义更大呢？
采访：消费者(我这岁数真不怎么爱吃，太甜了。)(我小时候爱吃，现在不行了，消化不了。)(收礼不一定是吃，只是一种形式，很少有人说每块我都品尝一下了。)(好像人家送了我月饼，为了表示，我也得送点什么，中秋嘛还是月饼最贴近。)(买的人不一定吃，送礼收的人也不一定吃，很大的浪费。)
月饼以及月饼券成为一种礼品，一种人情，本应无可厚非，但是却在商家的推波助澜当中，被过度激发，而后就成了巨大的浪费。临近中秋，卖场里一个劲的打折，刚刚被改成买一赠二的牌子，还没晾干，又被改为买一赠三，不禁让人感叹月饼的真正价值到底在哪，这或许也成为传统节日的无奈。
采访：消费者(中国的传统吗，送礼无可厚非，一个面子问题，商家正好抓住这个的特点。)(应该拓展节日的文化内涵，这个节日终究要靠年轻人去传承。)(要以节约的态度，务实的态度来对待节日。)(再这样八月十五就没有意思了，还过什么呢。月饼成旅游了，从这家到那家。应该返璞归真，过原来的人情味，团圆味。)
当然也有一些老字号的糕点厂家，依然坚持着现货交易模式，团购提货单不到销售总量的20%，即使临近节日也是不打折，不讲价，不买赠，没有倒手的利润空间，所以也就没了倒卖月饼券的现象。
采访：天津市桂顺斋糕点有限公司副总经理姚建军(月饼首先是食品，然后才是礼品，从顾客的角度出发，把月饼当成食品来经营，这是一种趋势。)
不过比起一些大品牌的西式糕点店，这种传统的做法自然在销售额上受局限，所以如何放大月饼自身的使用价值，既需要行业组织出面协调监管，也需要各方共同努力改变一些旧习气。
一张张月饼券，在人们手中流通，是体现了感情的相互沟通，但背后却蕴含是巨大的资源浪费，孰轻孰重不言而喻。而要改变传统节日被商业过度包装之后的无奈，还是得靠大家的共同努力。还记得小时候中秋节时，吃上一块月饼的美味，希望以后的中秋节，我们还能找回那种味道。 |
