| 12月22日是冬至，按照北方人的习俗，家家户户都要包饺子吃。而现在，越来越多的人，为了图省心，到饭馆去吃饺子。于是各饺子馆可是爆满了。
(现场)记者：每到节气日，饺子馆的后厨都会特别繁忙，现在我们可以看到，今天所有的工作人员全员上岗，而且我们还发现一个很有意思的地方，饺子馆的工作人员在擀饺子皮的时候，都是两个一起擀，这样速度更快，刚才我么也了解到，这些工作人员都是提前上岗。
(采访)饺子馆工作人员：(几点上班？)8点，(平时几点？)10点。一般平时都是11点左右有单子，今天不到10点就有单子了，还提前备出来好多。
同期：咱们现在有一个20斤的外卖，单位临时定的，能包出来吗？要的比较急，这个麻烦点，因为咱这堂座吃的就已经包不过来了，能不能改成面馅？咱可以打个九五折。
这个临时的大额外卖，餐馆是实在没精力包了，只能外卖面馅了。再到大堂看看，您瞧这，才中午11点多，就已经有不少等候的顾客了。
(采访)消费者：家里包太麻烦了，就到外面来吃，我们来的挺早，觉得应该有位置，现在11点半了，没想到没座了。
(采访)消费者：今天冬至，入九，中国人传统吃顿饺子，和家人朋友聚一下。
(采访)消费者：年龄越来越大了，这个习俗应该坚持下来，有重温以前小时候的感觉，节日的时候，老人都会包饺子，庆祝。
遵守老传统的消费者还真多，今天要想预定饺子馆的座位，可得比平时早不少。
同期：您四点过来吧，五点过来就订不了。
(采访)天津百饺园平山道店经理王梓潇：今天准备了900斤饺子，比平时多了1倍，平时估计400斤左右。
不仅是大型连锁店，就连街边小饺子馆也是纷纷爆满。
(采访)消费者：他们说北方过冬至要吃饺子，(你是哪里人？)我是湖南人，我们没有那个习俗，还挺新鲜的，来到北方学了很多的习俗，这里对节气节日特别重视。
(采访)餐馆负责人白徐伟：今天客流量应该是平时的三四倍，预计销量应该达到100斤以上，平时也就是二三十斤。
不仅是冬至的饺子热，离春节还有一个多月，饺子馆的的订单就快满了。
(采访)天津百饺园平山道店经理王梓潇：正式预定开始从11月份，基本上一周时间，年夜饭，三十晚上的雅间订餐已经全满了，现在还有部分散台，初一初二初五，也有大部分雅间已经订满了。
(采访)餐馆负责人白徐伟：阴历腊月二十五以前的还能定，25-30期间的都订满了，就是一天也得100斤左右，后面工人已经包不过来了。 |
